滋補冰糖銀耳炖雪梨，潤肺止咳，生津補氣，冬天就要吃這個
燕窩，一直以來都被奉為美容養顔的佳品，隻要一個産品當中有燕窩的存在，總是受到貴婦們的歡迎，自然價格也是居高不下，因為燕窩本身産量比較低，而且隻有特定的一些種類才可以達到食用的标準，所以市面上燕窩的價格一直比較昂貴。并且現在還逐漸推出了即食的燕窩，加上一系列的人工費用，價格更是隻高不低，每一年也都會曝出某些即食燕窩品牌含量不足這樣的新聞，有些人就會開始買新鮮的燕窩，更有些人打着雜燕的旗号販賣一些含有雜質的燕窩，先不用說營養成分的區别，就是光挑揀就會耗費大量的心神，燕窩市場本身水就比較深，很多商家就看準了燕窩的利潤鑽空子，一不小心就會讓他們得逞。其實燕窩本身的營養物質主要就就在于各類氨基酸上，這并不是隻有在燕窩中才會出現的，在我們日常生活中就有一種營養物質含量與之相似的食材——銀耳。
銀耳屬于一種菌類，其中的營養元素不僅不比燕窩少，種類還比燕窩多出一些，甚至連口感上都并無太大差别，所以不需要去過分追求昂貴的燕窩，食用銀耳效果也是相同的。想要美容養顔并不在于食材昂貴與否，主要是要善于搭配各類食材，讓他們達到相輔相成，一加一大于二的效果。在秋冬季節，室内有暖氣，空氣比較幹燥，特别容易上火，這時候在日常炖煮銀耳時放入一些梨肉，能夠起到潤肺降燥的作用，并且晴天的梨肉還增加了銀耳羹的味道，這樣一份銀耳雪梨羹非常适合秋冬時期補身體食用。
銀耳雪梨羹
配料：銀耳1朵、雪梨1個、紅棗、枸杞、冰糖（根據自己口味選擇）。
烹饪步驟：
步驟1：将所有食材清洗幹淨，擦幹水分備用。糖的分量根據自己的口味自己調控。
步驟2：将銀耳放入幹淨容器中，加入清水充分泡發，時間長一些口感更好。
步驟3：将泡發好的銀耳切成小塊，用清水反複沖洗幹淨，放入鍋中煮開。
步驟4：将清洗幹淨的雪梨去皮剔核，将果肉切成丁備用。
步驟5：等到銀耳湯汁變粘稠後倒入切好的雪梨丁一起炖煮。
步驟6：等到雪梨煮軟後，放入去核的大棗和枸杞，繼續炖十分鐘左右。
步驟7：最後放入适量的冰糖，關火充分攪拌至冰糖融化即可。
小貼士：
1.因為雪梨本身有甜味，如果不喜歡太甜就可以不用再額外放冰糖了。
2.雪梨要等到銀耳處理完成後再切，否則長時間暴露容易氧化變色。
3.可以根據體質适當調整大棗和枸杞的量，也可以适當添加一切其他的滋補材料一起炖煮。
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