西瓜别再直接吃了，加兩個雞蛋，簡單一做，秒變營養早餐餅。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
西瓜這個水果，以前我們都是直接切開吃。但老是這樣吃，難免會吃膩。其實西瓜還有個新做法。加把面粉，和雞蛋簡單一做，秒變營養早餐餅。做法呢，也特别簡單。我家孩子以前不太願意吃西瓜，自從用了這個辦法，每天都纏着我要吃一個。今天呢，我就把這個西瓜營養早餐餅的教程，分享給大家，好了，我廢話不多說，接下來直接給大家上幹貨了。
薄皮大西瓜半個。雞蛋兩個，面粉500克。白糖100克。純牛奶100克。酵母少許，植物油少許。黑芝麻少許。
1、首先将西瓜瓤，用勺子挖出來。盡量挑挑裡面的西瓜籽，挑不淨也沒關系。接着将其放進榨汁機内榨成汁備用。
2、這一步是重點，大家要記牢。接着空碗中，放入面粉500克，放入酵母5克，放入白糖100克攪拌均勻。然後倒入純牛奶100克。加入雞蛋一個,将準備好的西瓜汁，用漏勺過濾掉雜質。然後倒入面粉内，将其揉成光滑的面團。接着将其封上保鮮膜，醒面30分鐘備用。
3、30分鐘後将面團揉搓排氣，揪成大小均勻的劑子，将其擀成圓形的小餅，然後在兩面均勻的撒上少許的黑芝麻備用。
4、接着電餅铛預熱，在裡面刷上一層植物油。将處理好的生坯，放在餅铛上，蓋上蓋子煎至兩面金黃即可出鍋裝盤。
1、西瓜籽盡量挑一挑。挑剩下的，最後也會被漏勺過濾掉，這個大家放心就行。
2、和面的時候，要掌握面團的軟硬度。因為每個西瓜的大小都不一樣，榨出的汁多少，也就不一樣。所以咱們不要把面團和的太軟了。
3、30分鐘後，一定要将面團，用力的揉搓幾遍，将裡面的氣體排掉。撒上少許的黑芝麻，隻是為了讓外觀更漂亮，家裡面沒有的朋友也可以不放。
4、電餅铛上一定要提前，刷上一層植物油。否則西瓜餅在烙制的時候，很容易粘鍋。
好啦，一道瓜香奶甜，軟糯可口的西瓜早餐餅就做好了。自從我學會了這個做法，我家孩子天天纏着我吃要吃西瓜。如果你學會了，也一定要給家人做做哦。
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