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竹筍炒肉片制作

健康 更新时间:2024-11-14 21:22:29

竹筍含大量纖維素,不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘,而且是肥胖者減肥的好食品。今天我就來教大家做這道開胃健脾,增強免疫力的下酒好菜。

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1.木耳泡發,洗淨,撕成小塊,紅,青椒切絲 ,蒜拍碎,

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2.瘦肉用鹽,料酒和生粉拌勻腌制半個小時

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3.木耳用開水燙熟撈起瀝幹水備用

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4.筍片放入沸水中,焯水去掉澀味

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5.放食用油,5成熱,放肉片,滑散,至變色,盛出

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6.留底油放進蒜米爆香,

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7.把竹筍放進鍋裡,加少許鹽,翻炒一分鐘

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鍋内放入紅綠彩椒絲,先炒一會,再放入之前炒好的的瘦肉和木耳加一茶勺鹽,耗油,少許豬油,最後加入少許勾

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