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竹筍炒肉片制作

健康更新时间:2024-07-17 20:11:41

竹筍含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且是肥胖者減肥的好食品。今天我就來教大家做這道開胃健脾，增強免疫力的下酒好菜。

竹筍炒肉片制作（竹筍炒肉鮮嫩爽口）1

竹筍炒肉片制作（竹筍炒肉鮮嫩爽口）2

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1.木耳泡發，洗淨，撕成小塊，紅，青椒切絲，蒜拍碎，

竹筍炒肉片制作（竹筍炒肉鮮嫩爽口）4

2.瘦肉用鹽，料酒和生粉拌勻腌制半個小時

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3.木耳用開水燙熟撈起瀝幹水備用

竹筍炒肉片制作（竹筍炒肉鮮嫩爽口）6

4.筍片放入沸水中，焯水去掉澀味

竹筍炒肉片制作（竹筍炒肉鮮嫩爽口）7

5.放食用油，5成熱，放肉片，滑散，至變色，盛出

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6.留底油放進蒜米爆香，

竹筍炒肉片制作（竹筍炒肉鮮嫩爽口）9

7.把竹筍放進鍋裡，加少許鹽，翻炒一分鐘

竹筍炒肉片制作（竹筍炒肉鮮嫩爽口）10

鍋内放入紅綠彩椒絲，先炒一會，再放入之前炒好的的瘦肉和木耳加一茶勺鹽，耗油，少許豬油，最後加入少許勾

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