随着餐飲市場的升級，做品牌首先就是要匹配一個品牌空間，對于品牌空間的理解大多數是停留在門頭上和空間裡有品牌LOGO的體現就夠了,但是說這種想法是片面的，所謂的品牌空間是由定位，情懷，文化，體現在空間裡，使你的品牌可以傳遞給消費者情感的，和消費者産生共鳴的，由此産生回頭客，增加複購率。今天我們就以服務的實際案例來說一說如何用空間設計把你的品牌定位情感傳遞給消費者？

定位家的味道

家，我們的生命在這裡開始，我們的一生都渴望踏上回家的路。一家人在同一屋檐下，媽媽生火、做飯，用食物凝聚家庭，慰藉家人。平淡無奇的鍋碗瓢盆裡，盛滿了中國式的人生，更折射出中國式倫理。我們成長、相愛、别離、團聚。家常美味，也是人生百味。

品牌文化

不止是情懷，還有美味

比起山珍海味，可能媽媽随手做幾個家常菜更能夠讓我們滿足，然而，孩子長大了，終究不能時時刻刻陪在媽媽身邊，因此，湘媽掌廚推出家常菜系列，讓你找到“回家吃飯”的感覺。

白辣椒牛肉炒土磨芋

當然，除了我們的招牌菜以外，湘媽掌廚的其他菜式也同樣是人間美味哦！

白辣椒、牛肉、魔芋，幾樣最常見的菜料随意混搭在一起，這種做法，可以說是在家時媽媽最常見的做法了，沒有嚴格的配方，但就是怎麼做怎麼好吃！

風味牛腩

肉質細嫩，肉汁濃厚，雖然做起來時間稍微有點長，但是真的很好吃，美味值得等待。

如何用VI把家的感覺表達出來？

既然定位于一個可以提供家的味道家的感覺的品牌，那麼如何用VI的設計手法體現出家的感覺呢？

餐具的體現

VI的體現

VI的體現

讓你産生“回家吃飯”感覺的餐廳

門頭

映入眼簾的是高端大氣的門頭，上門刻着湘媽掌廚，媽媽的味道，瞬間有一種賓至如歸的感覺。

湘媽掌廚空間

等客區也是以古典樣式為主，在鋼筋水泥的城市建築中，這樣的風格不得不令人耳目一新。

湘媽掌廚空間

湘媽掌廚空間

純實木的桌椅，經典的家具樣式，完美的契合了四周環境，以中間的大樹為中心将整個空間劃分開，并且在視覺上，創造了一種小庭院用餐的感覺。

湘媽掌廚空間

明黃色吊燈，原木色家具，樸素的背景色，讓浮躁的心不自然的就沉靜下來了。

項目落地之後效果呈現

項目詳情

（1）品牌名稱：湘媽掌廚

（2）美食品類：湘菜美食

（3）項目地址：東莞市大朗鎮長盛南路72号大朗印象（體育館斜對面，招商銀行側面）

（4）品牌設計：深圳• 子然餐飲設計機構

（5）主案設計：胡方勇

（6）設計團隊：施工圖：王磊、曠倩清 vi設計：弭昊言

記憶中的故鄉是媽媽的味道，一口家鄉菜，一段故鄉情。本案以創始人兒時對湖南老家的記憶畫面進行複原。以場景化的設計手法，勾起饕客對故鄉，對母親的回憶，情景交融，寓情于景，把品牌定位的情懷在空間中傳達的淋漓盡緻。子然餐飲品牌設計原創出品。

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