荞麥棗糕怎麼做?主料:荞麥面100克、普通面粉200克、去核幹棗1大把,今天小編就來說說關于荞麥棗糕怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:荞麥面100克、普通面粉200克、去核幹棗1大把。
輔料:酵母3克。
做法步驟。
(1)荞麥面100克,普通面粉200克,酵母3克。
(2)加30多度溫水,大約150ml和成面團。發酵大約2個小時。
(3)準備1大把去核幹棗。
(4)洗幹淨,泡兩個小時。
(5)面發好了,大棗也泡軟了。
(6)把大棗切碎,揉到面裡。
(7)放到鍋裡二次發酵半小時,到時間點火,蒸鍋水開之後再蒸半小時,關火後過兩分鐘開蓋。
(8)蒸好的發糕,連屜布一起拎出來就可以了。
(9)荞麥面發糕雖然不太好看,但吃起來有一種特殊的味道,營養。
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