紅棗又稱大棗、幹棗、棗子等。
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿蔔素、維生素C以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。
據史料記載，紅棗是中國的傳統名優特産。早在西周時期人們就開始利用紅棗發酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請賓朋。紅棗的營養保健作用，在遠古時期就被人們發現并利用。
《詩經》已有“八月剝棗”的記載，《禮記》上有“棗栗饴蜜以甘之”，并用于菜肴制作。棗作為藥用也很早，《神農本草經》已收載，曆代藥籍均有記載，對其養生療病的認識不斷深化。
紅棗的食用方法有很多，炖、煨、煮均可。
介紹六種紅棗常見吃法，健康養生口感佳，是養生愛好者養生的佳品！
紅棗銀耳湯：銀耳适量，紅棗10個，義烏老紅糖或老冰糖适量。
紅棗是補氣養血的佳品，同時又物美價廉，大家無需購買價格昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效！
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