羊的哪個部位的肉最好-tft每日頭條

羊的哪個部位的肉最好

生活更新时间:2025-02-10 09:00:15

大冬天吃點羊肉暖暖身，不然這冬天還真難熬過去。可去店裡吃還挺貴，偶爾吃一頓還行，若是經常去的話，那還不如在家裡烤火呢。倒不如去市場買些羊肉回來自己做，雖沒有像店裡那樣有啥特殊的手法，但隻要是羊肉，還不是照樣吃。

這兒我就推薦大家去買羊身上的這4個部位的肉，肉老闆都知道這些部位的羊肉最有講究。

1.羊蠍子

羊的哪個部位的肉最好（你知道為什麼要老挑羊身上的這四個部位吃嗎）1

雖然羊蠍子肉少，但其上面的肉吃着特鮮嫩，畢竟這可是羊身上的裡脊肉，拿來炖湯吃最合适不過了。而且羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。在炖了很長一段時間後，羊蠍子裡的鈣就有利于人體吸收，以此達到補鈣的功效。

2.羊肋排

羊的哪個部位的肉最好（你知道為什麼要老挑羊身上的這四個部位吃嗎）2

羊肋排吃着特帶勁，很适合做一些大菜，親朋好友來家裡吃飯時給它們做一道蒸羊排，看着多有面子嘛。不過這個部位的肉比較好賣，基本上一大早就被人買光了，你若想吃到羊肋排，還得給肉老闆打聲招呼。

3.羊頭

羊的哪個部位的肉最好（你知道為什麼要老挑羊身上的這四個部位吃嗎）3

羊頭這東西可真是美味極了，有些人覺得羊頭看着惡心，就不吃羊頭，殊不知羊頭裡的美味有很多，比如它的皮、眼睛以及腦花，每一樣吃着都會讓你特帶勁。不過最好吃的羊頭當屬内蒙古産的山羊頭，這種羊頭嫩而不膻，肉也比較多。

當然羊頭不好處理幹淨，吃起來比較麻煩，不過若你想吃它，沒啥問題能難住你。

4.羊脖子肉

羊的哪個部位的肉最好（你知道為什麼要老挑羊身上的這四個部位吃嗎）4

這個部位的肉沒多少人願意買，畢竟花錢買個沒多少肉的羊脖子回去，豈不是虧大了。可這兒的肉是真的嫩，你吃過雞脖子吧，那兒的肉是不是比其它部位的肉吃着更順滑，羊脖子肉也是一個道理。而且羊脖子肉拿來做鍋底很不錯，口感鮮嫩，價格也相對于羊其它地方的肉便宜。

你喜歡吃羊身上哪個部位呢？好吃的話也給大家說說哦。

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