現在已經進入了7月份，有喜歡吃豆角的朋友，一定要趁着這個時候，多買上一些，尤其是想做幹豆角的朋友。

因為這個時候的豆角非常便宜，是一年四季中豆角價格最便宜的時候，兩塊錢就能買一斤，幾十塊錢就能做一大袋的幹豆角，能讓你吃一整年。

看到這裡，你有沒有想去做一些幹豆角呢？今天就讓我來給你說一說，幹豆角的制作方法，如何曬幹豆角，你是不是還在直接曬？

幹豆角的正确做法，其實并不是直接曬的，那樣做出來的幹豆角味道會很差，而且還不易保存，要不了多久就會變質。

正确的做法是要牢記3個關鍵要點，不僅能讓豆角長時間保存，還能讓它的口感更好吃，一起學起來吧。

曬幹豆角，要牢記的3個要點

豆角的品種主要有兩種，一種是四季豆，一種是豇豆，在面對這兩種豆角的時候，要選擇豇豆來做幹豆角的話，會更适合。

且在對豆角進行購買的時候，一定要選擇嫩一點的，最好是用手掐一下，能明顯感覺到豆角特别脆嫩的，就是最适合的。

如果豆角太老的話，做出來的幹豆角口感就會很柴，味道一點都不好吃，選擇嫩一點的豆角去做幹豆角，口感會更佳。

準備好的豆角，要用食鹽水浸泡上半個小時，然後再用清水淘洗兩遍，因為豆角表面有很多細菌、雜質，甚至還會有農藥殘留物，食鹽水浸泡以後，就能把這些髒東西去除幹淨。

接着我們要準備一大鍋的熱水，等其完全燒開以後，把準備好的豆角加入到熱水中，給它焯燙一下，時間不用太久，2分鐘即可。

焯水過後的豆角，在晾曬的過程中就更容易縮水，既能讓其快速晾曬，又能确保豆角口感不受破壞，到時候隻需熱水一泡，就能吃到好吃的幹豆角。

最後在對豆角進行晾曬的時候，大多數朋友都是直接放到太陽底下去晾曬，其實這樣的做法并不恰當，正确的做法是要風幹晾曬。

準備幾個衣架，把豆角先放到衣架上面，然後再給它放到通風的地方，吹個三五天，直到豆角完全風幹以後，就可以了。

這樣風幹出來的幹豆角，它的肉質會更Q彈，相比較于直接晾曬的豆角時，其口感會更軟綿，炖肉吃、炒着吃，口感都會更佳。

以上這3個技巧，就是做幹豆角時，我們要牢記的三個要點，你以前在家做幹豆角的時候，有對這幾個要點進行掌握嗎？

如果你在冬季，也想吃上一頓好吃的，幹豆角炖臘肉的話，就用我教你的方法，去準備就可以了，保證比外面吃到的幹豆角還要好吃。

做好的幹豆角，如何正确對其進行保存，也是非常關鍵的一個地方，如果保存不當的話，豆角很容易就會變質，下面再讓我來給你說一說，幹豆角的保存技巧如何？

準備好的幹豆角，我們要準備一個幹淨的保鮮袋，然後把豆角塞入保鮮袋中，豆角一定要完全曬幹，這是最關鍵的。

裝入保鮮袋中以後的豆角，我們要給它放到通風且幹燥的地方，去對其進行保存，最好是放到高一點的地方，不要與地面去進行接觸，避免潮濕。

除此之外，我們還要往保鮮袋中，加入一小把的茶葉，或者是放入一些幹棉花，因為茶葉和幹棉花，都有很好的吸潮作用，從而就能讓豆角的保存環境更幹燥。

好了，以上就是今天的知識分享，關于更多制作幹豆角的技巧，如果你那裡有更好方法的話，也可以在評論區給大家說一說，你平時都是怎麼去做的？

喜歡吃幹豆角的朋友，記得關注我，今天我将為大家分享一道，幹豆角炖臘肉的美食制作，等你有機會的時候，也可以給家裡人做一做，讓他們都嘗嘗味道。

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