最近天氣有些回溫 吃冰激淩的時候到了 熬的草莓醬正好可以做冰淇淋 口感綿密順滑無冰渣 一口接一口好滿足 酸酸甜甜,濃濃的草莓味
By 愛吃水果愛下廚的小蘑菇
1、我熬得比較多,草莓切丁加白砂糖火熬制濃稠狀态,我是750g草莓加了250g糖加一個量的檸檬汁熬的,稍微甜些,做這個冰淇淋隻要300g草莓加30g的白砂糖加少許檸檬汁熬至濃稠就可以了
2、小火不停的攪拌
3、酸酸甜甜的草莓醬就熬好啦
4、淡奶油加煉乳打發
5、打發至濃稠,有紋路可以流動的狀态
6、加入草莓醬攪拌均勻
7、粉粉的,超少女
8、裝入容器中,抹平表面,冰箱直接冷凍
9、開吃,是幸福的味道
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