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海鮮疙瘩湯下廚房

生活 更新时间:2024-12-05 07:31:27

海鮮疙瘩湯下廚房(做飯吧親愛的海鮮疙瘩湯)1

這是一道傳統的膠東半島主食,在當地被稱作“鹹湯”,需要用好醬油,才能不會壓制住海鮮的鮮味。用太太原味鮮醬油和鮑汁蚝油,保證了食物的原味的同時,鮮上加鮮!

By 禹馨 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 五花肉 50克
  • 小海螃蟹 3隻
  • 扇貝肉 100克
  • 普通面粉 70克
  • 韭菜 50克
  • 太太樂原味鮮醬油 1勺
  • 太太樂鮑汁蚝油 1勺
  • 姜末 10克
  • 食用油 3勺
  • 鹽 2克

做法步驟

海鮮疙瘩湯下廚房(做飯吧親愛的海鮮疙瘩湯)2

1、姜末和五花肉加入食用油炒香

海鮮疙瘩湯下廚房(做飯吧親愛的海鮮疙瘩湯)3

2、放入輕焯水過的螃蟹和扇貝肉

海鮮疙瘩湯下廚房(做飯吧親愛的海鮮疙瘩湯)4

3、加入原味鮮醬油

海鮮疙瘩湯下廚房(做飯吧親愛的海鮮疙瘩湯)5

4、加入鮑汁蚝油和适量的鹽

海鮮疙瘩湯下廚房(做飯吧親愛的海鮮疙瘩湯)6

5、添入兩大碗水燒開

海鮮疙瘩湯下廚房(做飯吧親愛的海鮮疙瘩湯)7

6、将面粉“扒拉”成疙瘩,下進去煮熟

海鮮疙瘩湯下廚房(做飯吧親愛的海鮮疙瘩湯)8

7、出鍋前下韭菜段,關火

海鮮疙瘩湯下廚房(做飯吧親愛的海鮮疙瘩湯)9

8、成品

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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