小編以前做過椰奶西米露,西米要用明火煮很長時間才會煮透,很費火力。這次決定挑戰珍珠奶茶,珍珠奶茶裡的西米用微波爐來加熱,隻需很短的時間就可以做成,特别省時,今天是小編第一次制作珍珠奶茶,味道真的和買的一樣,“珍珠”吃在嘴裡也很Q彈爽滑,是一款非常健康的飲品哦
烹饪難度:容易
烹饪時間:<30分鐘
主料:
西米60g
牛奶300g
紅茶5g
調料:
煉奶20g
白糖20g
制作很簡單,大家一起來看看
第一步,先備好西米(大點的),玻璃碗中裝入2/3的清水,蓋上蓋子放入微波爐中高火加熱1分鐘取出,西米倒入預熱好的熱水中
第二步,再次放入微波爐中,高火加熱5分鐘之後,焖20分鐘左右,如果西米中白點較多,再高火加熱2分鐘,直到西米幾乎全透明,再倒入冷的飲用水中清洗過濾,這樣珍珠就做好了
第三步,再準備好牛奶、煉奶、紅茶和白糖,奶鍋中倒入少許清水,燒開後放入紅茶煮1分鐘關火,放至溫熱将其過濾
第四步,将奶鍋中倒入牛奶、煉奶、白糖和紅茶水,用勺子或筷子攪拌均勻,燒開後關火
第五步,待奶茶放涼後,便可按照自己喜歡的量加入“珍珠”,攪拌均勻就可以飲用了,如果喜歡冰涼的奶茶,可以放到冰箱中冷藏1個小時左右即可
第六步,成品
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