生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用黑豆給大家分享一道美食。黑豆的外皮通常都呈黑色，其富含花青素，是一種很好的天然抗氧化劑，能夠消除機體内自由基，特别是在胃的酸性環境中，能起到增加胃腸蠕動的作用。今天用黑豆做得好吃的，包你吃了就停不下來！

【黑豆早餐餅】

【基本食材】黑豆，面粉，雞蛋，食用油

【基本步驟】

1.說是黑豆大家都很知道，黑豆具有很高的營養價值成分，我們一般都是用黑豆打豆漿來喝，因為不僅簡單而且更加營養美味。今天我們用黑豆來做一個不一樣的美食。首先拿出适量的黑豆出來，加入清水将其先浸泡2個小時，時間到了之後将浸泡黑豆用的水将其倒掉。

2.在放有黑豆的碗中打入兩個雞蛋進去，用筷子不停的攪拌，将雞蛋和黑豆充分的攪拌均勻，然後将黑豆雞蛋倒入榨汁機中，加入适量的清水進去，啟動榨汁機，将其打成黑豆糊，打好之後将黑豆糊從榨汁機倒入碗中，放在一邊待用。

3.在碗中加入3克酵母粉進去，用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻。再加入200克的面粉進去，面粉不要一次性的加入，少量多次的加入面粉，加入後用筷子不停的攪拌，将其攪拌成面糊狀，然後裹上保鮮膜讓其醒發1個小時。

4.時間到，揭開保鮮膜看一下，面糊已經醒發得非常成功，醒發至原來的兩倍大了。電餅铛預熱，均勻的刷讓一層食用油上去，待鍋中油溫燒熱後，将我們攪拌均勻的黑豆面糊倒入電餅铛裡面，用勺子将其整理平整。

5.鍋中加入的黑豆面糊均勻的整理平整以後，攤成一個和電餅铛同樣大小的餅坯子。再上面均勻的撒上些許黑芝麻上去，然後蓋上電餅铛的蓋子，開小火将鍋中的黑豆面糊慢慢地烙5分鐘的時間。這個時間我們可以追個電視劇啥的，歇息一小會兒。

6.時間到打開電餅铛的蓋子看一下，烙好的那面已經可以看見微黃的顔色了，這說明我們已經烙好一面了。翻開另一面，繼續再烙3分鐘就可以了。3分鐘的時間到了之後打開看下，兩面都已經烙熟了。這個時候我們将其關火出鍋就可以了。

7.将烙好的餅子取出來放在案闆上面，用刀将其切成大小均勻的小塊，切成小塊的餅子方便我們的食用。全部切好後放入事先準備好的盤中就可以了。我們自己制作的一道美味的黑豆早餐餅就做好了，吃起來酥軟鹹香，營養美味，喜歡吃的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.黑豆一定要事先用清水浸泡2個小時，要不然倒入榨汁機打的時候打不爛；

2.攪拌均勻的面糊也一定要裹上保鮮膜醒發1個小時，這樣出來的餅子更加酥軟。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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