餅幹哪種好吃又不膩?跟大家聊一聊關于餅幹的話題，餅幹是無數人迷戀的一類休閑食品，很多女孩子說，我可以不喝飲料，可以不吃蛋糕，但是餅幹實在戒不掉，下面我們就來說一說關于餅幹哪種好吃又不膩?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

餅幹哪種好吃又不膩

跟大家聊一聊關于餅幹的話題，餅幹是無數人迷戀的一類休閑食品，很多女孩子說，我可以不喝飲料，可以不吃蛋糕，但是餅幹實在戒不掉。

也有人會講餅幹不值得吃？醫生不是說蘇打餅幹很健康嗎？而且現在市面上也有很多的無糖餅幹、雜糧餅幹，這不都很健康嗎？

那正好最近我們對比了市面上常見的一些大品牌的餅幹，而且詳細的對比了這些餅幹的檢測數據。所以今天分享給大家，順便解答大家的疑惑。

首先來說一說餅幹的主要成分是什麼，在餅幹當中水分含量都很低，因為它是烘烤出來的，能蒸發的水分幾乎都已經蒸發掉了，同時餅幹當中最多的成分是什麼呢？是碳水化合物、脂肪、蛋白質，

大多數的餅幹碳水化合物含量都在55%到67%之間，也就是說從成分上來講，餅幹和燒餅、大餅谷類所加工的各類主食差異不大，它通常就是拿面粉加糖加油為主要原料制作的一種零食。

所以從這個角度來講，如果今天吃了餅幹，那就一定要相應減少了主食的量，剛才提到餅幹當中，碳水化合物含量在60%左右。那碳水化合物是不是就是往餅幹當中加的糖，比如說白砂糖呢？實際上這碳水化合物是單糖、雙糖、多糖它們的總稱，通常它不包括膳食纖維，

很多人聽到這可能會覺得有點暈，說碳水化物怎麼還包含單糖、雙糖、多糖呢？實際上碳水化合物也有一個名字就叫糖，但這種糖是指廣義上的，它包括了單糖、雙糖、多糖，單糖比如說我們常見的葡萄糖，就是最少單元的糖，稱之為單糖，它進入身體是可以直接被我們的身體吸收的，而雙糖顧名思義就是兩個單糖組成的，比如說蔗糖，就是由一分子的葡萄糖和一分子果糖組成的，麥芽糖是由兩分子葡萄糖組成，它進入人的身體是不可以被直接吸收的，必須先經過消化，把它變成兩個單糖才能被吸收，

那多糖顧名思義就是由很多個單糖來構成的，比如說我們吃的面粉當中的主要成分澱粉，包括大米、土豆當中的主要成分都是澱粉，那澱粉本身就是一種多糖，它是由成千上萬個單糖，主要是葡萄糖連接而成的。所以這些碳水化合物無論它本身有沒有甜味，它們進入人的身體，經過消化分解以後，都會變成單個的像葡萄糖這樣的單糖，變成有甜味的糖。所以我們也把碳水化合稱之為糖。

那從這個角度來講，建議大家在選餅幹的時候，要關注一下餅幹的配料表，尤其是要關注一下白砂糖的量，加了白砂糖的餅幹，口味更甜，加的越多越好吃，但是白砂糖加的越多，越容易增加齲齒、肥胖、糖尿病，所以如果發現這個餅幹當中，白砂糖的排名非常的靠前，就說明它的含量更高于同類型的餅幹。

最好選擇低糖的，因為現在也有很多的餅幹，打着無蔗糖餅幹的旗号，它可能沒有加蔗糖，但很有可能用了别的糖。那這個餅幹大家也要小心。

有一些吃起來口感特别好的餅幹，它裡面的脂肪很有可能用氫化植物油、人造奶油、人造黃油來代替其他的油脂，包括我們經常在餅幹的配料表裡面見到一種成分叫植物起酥油，通常也是拿氫化植物油加工而來的。

所以我們買餅幹的時候也要關注配料表當中有沒有這樣的成分，或者我們關注一下營養成分表，沒有反式脂肪酸。

現在市面上還有一個餅幹叫雜糧餅幹，聽名字确實很健康，但是究竟健不健康，也一定要眼見為實，不要光聽它的名字，看看配料表，看看營養成分表。我曾經親眼見到一款雜糧餅幹，它裡面的油脂含量在35%以上，比普通的餅幹油脂含量更高。

有人問說雜糧餅幹為什麼要加那麼多的油脂呢？道理很簡單，因為雜糧餅幹裡面往往會用到更多的麸皮，而如果沒有油脂跟它配合的話，那這樣的餅幹吃起來就會難以下咽，所以如果您要選擇那種同類型的餅幹，最好挑那個油脂含量低一點。

最後還要提醒大家，現在市面上有一類餅幹叫猴頭菇餅幹，這一類暫且稱之為叫養生餅幹吧，因為它跟猴頭菇發生了關系，加入了一些菌類的成分，所以提高了餅幹的營養價值。當然更重要的是，這類餅幹營銷做的很好，所以現在賣的都很好，但不是所有的猴頭菇餅幹裡面都真的有猴頭菇。

有一次帶家人外出旅遊，然後開車路過一個加油站，在加油站的超市裡面我就發現有賣猴頭菇餅幹，當時我還沒有吃過猴頭餅幹，在超市裡看到的那個猴菇餅幹，并不是現在賣的最火的最知名的那個品牌。當我拿到那個餅幹以後，我習慣性的看了看配料表，吓我一跳，因為在配料表當中壓根兒沒有找到猴頭菇這三個字兒，可它的包裝上面卻明目張膽的寫着猴頭菇原味酥性餅幹，

而且猴頭菇三個字寫的特别大。那我就納悶了，他明明寫的叫猴頭菇原味兒酥性餅幹，但為什麼在配料表當中找不到猴頭菇的成分呢？後來又看了一下這個餅幹的類别，它屬于什麼類别呢？上面寫一行字叫猴頭菇味餅幹，這下我終于明白了，原來人家那個餅幹它屬于有猴頭菇味道的餅幹，隻要有這個味道就可以了，不一定真的要加猴頭菇，

那味道怎麼來呢？隻要加一滴香精就搞定了，讓我深刻的想起了那句話，老婆餅裡就真的要有老婆嗎？所以看似是一個簡單的餅幹，你要是不仔細了，還真的陷入餅幹的各種陷阱當中去。

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