米線口感好,爽滑回甜,源自于南方,尤以雲南米線出名。然而,不到幾年的時間,米線便風靡南北大地。獲得了各地民衆的喜愛。由于米線的市場需求量大,這也吸引了大批的創業者。
那麼您知道米線是由什麼做成的嗎?其實米線的原材料很簡單,它是由直鍊澱粉含量20-25,中等稠度的鮮大米制作而成的條狀米産品。
雖然米線的原材料很簡單,但是其制作工藝卻非常的複雜。除雜 水洗 浸泡 研磨 糊化 冷卻 成型 等十多道工序。
雖然米線的市場很大,但是由于其制作工藝複雜,這也使得很多想做米線的創業者忘而卻步。然而,在機械化快速發展的今天,做米線再也不那麼難了。借助于米線機,即便您是零基礎的小白,也可要輕松地做米線。那麼如何用米線機做米線呢?下面簡單地為大家介紹一下:
泡米
我們将準備好的早稻米,沖洗幹淨,然後将其泡好。晾幹備用。
粉碎
晾幹的大米,用五谷雜糧粉碎機,打碎成合适的細度。
拌漿
粉碎後的米粉,加入适量的水,攪拌均勻,使其成為稀稠适中的米漿。
做米線
這一步就非常簡單了,我們先将米線機通上電,然後将拌好的米漿加入機器,米漿通過機器擠壓成型,高溫熟化。米線出機即熟。
那麼,使用米線機做米線需要幾個人呢?其實一個人就可以做。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!