自制肉串的家常做法?主料:瘦肉500克輔料:姜蒜末20克、鹽5克、胡椒粉5克、花椒粉5克、孜然5克、料酒20毫升、香油20毫升,今天小編就來說說關于自制肉串的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:瘦肉500克。
輔料:姜蒜末20克、鹽5克、胡椒粉5克、花椒粉5克、孜然5克、料酒20毫升、香油20毫升。
瘦肉切成大小2厘米見方的肉塊,加姜蒜末和鹽略腌。
肉中加入花椒粉。
加入胡椒粉。
加入孜然粒,也可換成孜然粉。
淋入料酒。
加入香油腌制半小時。
将腌好的肉塊兒串成串。
烤箱預熱五分鐘後放入肉串,刷上一層油,灑入辣椒粉上下火200度烤20分鐘
翻面再刷油、撒辣椒粉,繼續烤20分鐘即可。
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