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元宵和湯圓究竟有什麼區别

圖文 更新时间:2024-07-03 16:00:42

元宵和湯圓的區别是什麼?看完這篇文章您就明白了。

元宵和湯圓都是咱們中國經典的傳統小吃之一,都屬于元宵節的必選的節日食俗。北方人一般在元宵節吃元宵(現在可能都吃湯圓了),而南方人一般在元宵節吃湯圓。那麼,元宵和湯圓的區别究竟是什麼呢?請看文章。

區别—:

元宵和湯圓究竟有什麼區别(元宵和湯圓的區别是什麼)1

1、湯圓一般先将糯米面和好,再像包餃子一樣将餡包入團圓,餡料通常是芝麻、花生加糖

2、元宵一般隻用素的固體甜餡做料,将餡料切成小塊,蘸上水,在盛滿糯米面的笸籮内滾,一邊滾一邊灑水,使其自然沾滿糯米面滾成圓球。

區别二:

元宵和湯圓究竟有什麼區别(元宵和湯圓的區别是什麼)2

湯圓餡含水量比元宵多,包湯圓的過程也像餃子,但不用擀面杖。濕糯米粉粘性極強,隻好用手揪一小團濕面,擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上,再用雙手邊轉邊收口做成湯圓。做得好的湯圓表面光滑發亮。

區别三:元宵是不能冷凍的,否則會裂紋,煮的時候餡會流出來,所以元宵隻能現吃現做,是無法買到凍元宵的。而湯圓是可以凍,所以一年四季都可以吃到,也可以買到速凍湯圓。

所有就造成了湯圓可以冷凍售賣,元宵隻能現做現吃。

元宵和湯圓究竟有什麼區别(元宵和湯圓的區别是什麼)3

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