《健康第一》，自推出“高血壓科普系列活動”以來，邀請省内知名專家現場答疑解惑，免費義診，深受觀衆好評，在以後的節目中我們将會陸續推出高血脂高血糖專場。今天做客演播室的專家是山東中醫藥大學營養學教研室主任戴霞老師。從今天開始，我們将彙集大量關于降血壓的食療方、代茶飲、保健操、小妙招，把吃藥打針以外的輔助降壓方法統統告訴您！專家會告訴您究竟這些方法管不管用。

滋陰降壓葛沙粥

具體做法

鮮葛根50g，沙參20g，麥冬20g，大米60g。四者一起煮粥喝。将葛根洗淨切片，與沙參、麥冬經水磨後澄取澱粉，曬幹備用。每次根粉、沙參、麥冬與粳米煮粥吃。适合陰虛型的患者服用。

葛根的功效

葛根性味甘辛涼，歸脾、胃、肺經。具有解肌退熱，生津止渴，透疹，升陽止瀉，通經活絡，解酒毒。用于外感發熱頭痛，項背強痛，口渴，消渴，麻疹不透，熱痢，洩瀉，眩暈頭痛，中風偏癱，胸痹心痛，酒毒傷中。此外還具有明顯的降血壓作用。

如何鑒别優劣葛根粉？

葛根粉和藕粉、馬鈴薯粉、玉米粉等澱粉，外觀看都是白色,很難區别，混在一起就更難鑒别。由于葛根加工成本要高出其他澱粉2-6倍，所以有些廠家為了謀取暴利，将葛粉中混入其他澱粉上市銷售。

鑒别方法

為了讓大家更直觀的看清到底什麼是優質的葛根粉，節目現場我們準備了四張圖片，都是用葛根粉沖出來的不同的形态。

1、泛白：若沖熟後的葛根粉呈現泛白情況,可能摻入了藕粉,目前市場上藕粉的批發價格為每公斤14元左右。最可怕的可能是用木薯粉冒充,木薯粉無論色澤、透明度、粘稠度都和純正的野生葛根粉不相上下,但長時間食木薯粉對身體是有害的用。

2、泛紅：若沖熟後的葛根粉呈現泛紅情況,基本可以判定摻入了大量的紅薯粉(山芋粉),而目前市場上紅薯粉的價格也比較低, 泛紅也可能是黴變導緻,這種情況不僅僅可以通過色澤判斷,也可以通過嗅覺判斷,此類葛根粉多為粉末狀,部分顆粒狀湊近能明顯的聞到氣味。

3、泛黑：沖熟後的葛根粉呈現泛黑情況,基本可以判斷摻入了大量其它野生植物在裡面,而摻入的野生植物本身往往是沒有任何營養價值的.

4、純正葛根粉在90度以上的開水下沖泡會變成淡黃色的透明蜂膠狀，用勺子挑起後會很均勻流下。

沙參的功效

養陰清熱；潤肺化痰；益胃生津。主陰虛久咳；痨嗽痰血；燥咳痰少；虛熱喉痹；津傷口渴。

麥冬的功效

麥冬性微寒,味甘微苦。麥門冬含多種甾體皂甙、胡蘿蔔素、粘液質、糖類、豆甾醇等成分。藥理實驗證明,麥門冬有升高白細胞,延長抗體存在時間的作用,提高免疫功能和核酸合成率,促進抗體、補體、幹擾素、溶菌酶等免疫物質産生。因此麥門冬有增強正氣、加強抗邪作用,從而減少疾病的産生。正如《本草綱目》所說“久服輕身,不老不饑”。

市面上的麥冬有的發白有的發黃，選哪種比較好？

一等：色黃亮，顆粒均勻，肥壯，長2.54cm以上。

二等：顆粒較小，長約2.54cm。

三等：色較着，顆粒大小不勻而瘦，長2.54cm以下。

四等：色差粒瘦，長短不一，多在2.54cm以下。

提醒各位朋友

這些降壓茶/食療方法還是要結合您的自身情況來選擇，選擇适合您體質的方法才能達到最好的降壓效果。如果您還分不清自己的體質，還不明白這些降壓茶/食療方法該怎麼服用，或有任何不明白的地方，每天下午四點到七點可以撥打熱線電話0531-58567616、86107648或者編輯短信發送到18906401234，我們會有省級醫院的醫療志願者為您在線解答。

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