我從小就喜歡吃糯米,媽媽蒸的糯米飯,我一個人不用什麼菜,就可以吃兩碗,吓得媽媽在旁邊要打我了:一下吃那麼多,想進醫院嗎? 沒辦法,我就是喜歡吃,呵呵,所以對糯米做的東西我都有着濃濃的興趣。今年雙十一的時候,就從網上敗了十斤東北圓糯米回來,準備把我喜歡吃的糯米小吃全部嘗試着做一遍,吃個夠夠的。 糯米卷是廣東這邊早茶的點心之一,也是我每次必點的。上次去的時候,找師傅取了點經,終于可以在家做了。呵呵……
小貼士:蒸的時候要冷水上鍋蒸,水開了之後開始計時
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