網紅奶棗怎麼做不粘手?多加些奶粉奶棗通常是因為黃油的比例不正确,一般放半公斤棉花糖,隻放一兩克黃油,不要放太多,放得太多,奶棗會很軟,吃起來超級粘牙如果黃油放得太多,酥脆的奶棗會黏糊糊的這時,你可以選擇适量,再加一些奶粉,我來為大家科普一下關于網紅奶棗怎麼做不粘手?以下内容希望對你有幫助!
多加些奶粉
奶棗通常是因為黃油的比例不正确,一般放半公斤棉花糖,隻放一兩克黃油,不要放太多,放得太多,奶棗會很軟,吃起來超級粘牙。如果黃油放得太多,酥脆的奶棗會黏糊糊的。這時,你可以選擇适量,再加一些奶粉。
注意油炸時間
注意炒棉花糖。時間不能太短。奶粉應該在快溶化的時候加入。棉花糖的煎炸時間不宜過長,否則會造成口感過硬或出現油炸糊現象。
一直攪拌
使奶棗脆,一定要在鍋裡攪拌,把材料攪拌均勻,以免粘鍋。
裹上奶粉
炒制好了之後,帶一次性手套,将奶棗一個一個揉圓,注意一定要撒上适量的奶粉,裹在奶棗表面,這樣可以減少粘黏。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!