自己獨立下廚房後才知道媽媽的食譜有多牛!色香味俱全的同時,還能做到營養均衡
馬上詢問同事各自媽媽們的拿手好菜,紅燒肉、糖醋排骨、脊骨炖酸菜等,真是五湖四海皆不同。我和同事都發現注意營養均衡的媽媽們開始制作各種 亞麻籽油的美食了
今天索米亞就給大家分享幾款比較大衆簡單,媽媽們喜歡的三種亞麻籽油吃法,适用于家庭各類人群食用,快點學起來吧‼️
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【亞麻籽油 酸奶】
①準備約100ML的無糖酸奶
②加入10-15ML的亞麻籽油
③均勻攪拌後,放置約十分鐘
④加入葡萄幹、堅果、水果丁等
根據巴德維療法,這樣一份營養又美味的食物可達到防癌、保健的作用。
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【亞麻籽油 拌菜】
①将亞麻籽油與香油按1:1比例混合
②将混合油倒入涼菜或煮菜上并攪拌
③加入适量黑胡椒粉或花椒粉并攪拌
高級冷榨亞麻籽油有魚腥味,吃不慣的人,可以在拌菜食用時,加入胡椒粉等調料,既能保留營養,還美味可口。
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【亞麻籽油 炒菜】
①把鍋燒熱,放入總用量的2/3菜籽油(食用油)
②油冒煙後放菜,炒制七分熟,放調料
③九分熟關火降溫,倒入1/3亞麻籽油
④均勻翻炒幾下,餘溫焖熟後起鍋裝盤
冷榨亞麻籽油不可高溫烹饪,40℃以上的溫度會破壞裡面豐富的營養元素,所以炒菜時需等鍋中溫度降低後方可倒油。
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除了這些做法外,亞麻籽油還可直接口服,成年人一天飲用10-15ML索米亞亞麻籽油足以達到每日所需α-亞麻酸的标準
這幾道美食你學會了嗎?家裡廚房還沒有亞麻籽油的,可以準備買起來了哦[贊R]
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