如何用電餅铛烙餅不硬竅門-tft每日頭條

如何用電餅铛烙餅不硬竅門

生活更新时间:2024-11-29 17:29:54

電餅铛烙餅有訣竅，牢記這4點，餅松軟還很香，放幾天都不硬

我是一個地地道道的北方姑娘，從小到大最愛吃就是老媽烙的餅，松軟分層，越嚼越香，比饅頭包子都好吃。小的時候，烙餅都得全家出動，一個平底鍋，老爸燒柴火控制火候，老媽擀餅烙餅，我呢就負責拿個盤子等着吃。

如何用電餅铛烙餅不硬竅門（電餅铛烙餅有訣竅）1

随着生活水平的提高，現在烙餅可簡單了，一個人就能搞定，電餅铛又方便又省事。可是電餅铛烙出來的餅卻沒有之前的好吃，又幹又硬，一點都不柔軟，尤其是牙口不好的，吃起來都有點費勁。

如何用電餅铛烙餅不硬竅門（電餅铛烙餅有訣竅）2

其實并不是電餅铛烙餅不好吃，而是我們在烙餅的時候忽略了一些小訣竅小技巧，才導緻烙出來的餅不好吃。今天呢，就和大家說一下電餅铛烙餅需要掌握的小技巧，感興趣的朋友可以看一下。電餅铛烙餅有訣竅，牢記這4點，餅松軟還很香，放幾天都不硬。

如何用電餅铛烙餅不硬竅門（電餅铛烙餅有訣竅）3

電餅铛烙餅小訣竅：

第一點：和面不要用冷水，而應該用溫水，水溫越熱，和出來的面就越柔軟，但是用熱水的話，就成燙面了，所以溫水最合适。

第二點：烙餅的時候，記得在電餅铛裡和大餅上面刷一層油，這樣可以起到鎖住水分的作用。

如何用電餅铛烙餅不硬竅門（電餅铛烙餅有訣竅）4

第三點：烙餅的時候開大火，烙一面的時間在30-40秒就可以了，隻要大餅起泡，就代表熟了，一定要快點拿出來。

第四點：烙好的餅，拿出來以後别直接放在外面，記得用一塊籠布蓋一下，這樣大餅就會越放越軟的。

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