最近網上掀起了一股做米餅的熱潮,看了很多翻車視頻,發現有幾點容易忽視的地方,今天特意整理了一篇食譜,想要嘗試寶寶米餅做法的寶媽跟着做就可以啦~
大米和牛奶做的米餅,吃起來是比較清淡的香甜,有濃郁的米香味又不過齁甜,特别适合作為小寶寶的零食。
入口即化的口感,不掉渣、不卡喉嚨,即使是還沒長牙的寶寶吞咽也無困難,隔着屏幕有沒有感覺到它的酥~
方塊形米餅寶寶自己就能拿着吃,更加适合鍛煉寶寶的抓握能力。
一起來看看那具體做法吧:
具 體 步 驟 介 紹
使用食材 / 适齡:1歲
檸檬米飯蛋清牛奶/配方奶
- 詳 細 步 驟 -
1
大米 牛奶(配方奶),放入破壁機中打成泥。
如果覺得打的不夠細膩可以過篩一次,口感會更酥。
2
蛋清放入無油無水的盆裡,擠入幾滴檸檬汁打發到插上筷子不倒的程度。
3
把打好的大米糊倒入打發的蛋清裡,翻拌均勻。
4
米糊裝入裱花袋後,擠到油紙上。
5
烤箱提前預熱,上下火100度,烘烤90分鐘~
叮!米餅就烤好啦。
怎麼樣,是不是覺得自己也可以啦~
米餅的做法特别簡單,推薦你們一定要試試~
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