竹筍在中國自古以來就是菜中珍品，味香質脆，食用和栽培曆史悠久（3000年左右），常食清熱化痰、潤膚降脂、利膈爽胃等。那麼，竹筍的種植方法有哪些呢？下面鄉村似歌将與大家一起探讨。

一、竹筍種植區域的選擇

1、适當溫暖的地區。毛竹（栽培面積最大、經濟價值最高的竹種），生長的最适溫度是年平均在18℃左右，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右。麻竹和綠竹要求年平均溫度19℃，1月份平均溫度在10℃以上。故在中國的南方竹林茂盛，而秦嶺-淮河以北竹林稀少。

2、空氣新鮮沒有霧霾。如果有霧霾，就會影響到竹筍的生長，因霧霾中含有很多PM2.5的物質，而這個PM2.5會破壞竹筍的外皮組織，從而導緻竹筍的生長變慢，PM2.5中還有很多垃圾，竹筍吸收後味道會變差，或者成熟後味道微苦或者有别的味兒。

3、土壤深厚潮濕，最好山間有泉水。竹林需要土層深厚，土質疏松、肥沃濕潤、pH值在5左右和排灌方便的土壤，最好在山間有天然的泉水，水很純淨，水中沒有任何雜質，如澆了井水後的竹筍，生長速度也會變慢。整地時采用全墾整地，可深翻30厘米左右，有利于除去石頭、樹根等雜物。

二、母竹選擇及栽植

1、母竹竹苗應附有部分成活的枝條及地下部分的鞭莖及細根，節間宜長，稈肉要厚，表皮具深綠色，長勢優良，沒有病害，沒有開花征象，過去産筍量高，品質良好的，年齡為1-2年的母竹是上佳選擇。栽種時間以春秋時節為主，冬季則在11月左右栽種。

2、掘苗時應将竹稈胸高以上（5節左右）的部分先用利刀斜砍掉，選擇陰天且土壤濕潤時進行，可避免竹苗幹燥及減少根系受害。竹苗掘起後，立即用潮濕的草袋、稻草或破麻袋包紮根部，随掘随植，盡量滿足母竹苗原生長的方向。

三、竹筍種植管理

1、及時覆蓋和培土。①準備好竹葉、稻草、谷殼等，在立夏節氣左右，随後每隔2-3個月覆蓋1次，1年3次左右。覆蓋方法則采用雙層覆蓋法。②在出筍的季節裡，要經常巡視觀察每株竹筍的生長情況，一旦發現有筍尖冒出土面，就要趕緊培土，将筍尖覆蓋住，以利竹筍更好地生長。如果沒有及時為竹筍蓋上泥土，太陽一曬，露在泥土之外的那一部分就會變成綠色，進而影響竹筍的口感。

2、在栽植時必須使根系充分舒展，栽植穴的長寬深各為60厘米左右，每穴于底部放入完全腐熟的堆肥（如牛糞，枯萎的樹葉等）20公斤左右，并和土壤混合，上面再覆蓋10厘米左右的表層土壤。栽植深度通常比原來在土中的深度略深5厘米左右。

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