司馬遷曾說過：“王者以民人為天，而民人以食為天。”意思便是一個國家的君王以平民百姓為天，而平民百姓又以糧食為天。随着生活水平的提高，人們走過了隻求溫飽的年代，開始更在在意口感，美味鴨脖的興起更是引起群衆的嘩然，而鴨脖行業也是角逐激烈，由戴文軍創辦的絕味鴨脖一年竟可以賺到8億，看他是如何做出美味，超越其他同行。

提到鴨脖，可是讓人垂涎三尺啊，鴨脖是人們飯中美食，必備佳肴，更是“飯後甜點”，就算已經吃飽飯，看到鴨脖也能再啃上兩個。市面上的鴨脖品牌多種多樣，價格也是不盡相同，最為著名的便是絕味鴨脖與周黑鴨了。

周黑鴨全稱是周黑鴨國際控股有限公司，成立于1997年。比絕味鴨脖早了11年。該公司是一家專門做生産、營銷以及零售一些休閑熟鹵制品的企業，以鴨貨聞名，2002年在武漢開了第一家周黑鴨實體店“富裕怪味鴨店”。2016年在香港上市，直到2019年9月份，才正式開放加盟。

周黑鴨的法定代表人是周富裕，名為周富裕其實一點也不富裕，一開始也隻是打工一族，厭倦了每日重複的生活，不想給别人打一輩子的工，更想改變現狀，脫離貧困，所以決定自己創業當老闆。

起先隻是一個小攤位，後來成立了公司，從隻有一個人單肩奮鬥，到如今公司員工超過3500人，加盟門店超過700多家，周富裕變得真正的富裕了。

對比周黑鴨，絕味鴨脖更像是個傳說。絕味食品股份有限公司成立于2008年年底，法它的定代表人是董文軍，而絕味鴨脖隻是絕味公司的一個核心品牌，除此之外該公司的業務範圍非常的廣，包括食品、農副食品的生産、加工、銷售，還有相關的技術開發與技術服務等一些業務。

董文軍同周富裕一樣也是一位地道的武漢人，不一樣的是董文軍是一位非常有經商頭腦的商人，偶然的機會讓董文軍了解了鹵味，并決心創辦一家鹵味公司，一開始的董文軍并不會制作鹵味，但是工作需要不得不學。

于是便去了當時非常火爆的一家鴨貨店，想去跟人家談合作，一是想學習技藝，二是幫助店主買東西。店主是夫妻兩人，非常的樸實，害怕被騙，就拒絕了董文軍。

但是董文軍并沒有因此放棄，他到處“偷”學鹵味的技巧以及配料的比例，回家後自己鑽研，再加以改良，經過他的不懈努力終于做成了如今的絕味。要想做成一個體系的公司，光會鹵味的技藝是萬萬不夠的，但是有沒有經驗。

于是他和哥哥兄弟二人決定參觀别人的工廠，效仿别人的模式，走别人的路讓别人無路可走。

工廠豈是閑雜人等就可以随便進出的，不顧保安的阻攔，董文軍兄弟二人硬闖工廠，途中的所聞所見都一一記下，回去再加上自己的想法，取别人長補自己的短，别人的短就丢掉，自己再改進。就這樣絕味公司就成立了，一步步的摸索，偷師學藝，成就了董文軍的絕味公司。

每個企業的成長都是非常不容易的，尤其是剛開始。絕味鴨脖也不例外，一個新産品步入社會，難免會被不信任，會受到猜忌。

但是耐不住絕味鴨脖香辣爽口的口感，加上肉質特别好，還非常耐嚼有韌性，吃完唇齒留香，讓人忍不住再來一個，絕味公司的每個産品都是如此的美味，這也是為何絕味産品一上市，就吸引來一大批顧客的原因。

絕味鴨脖将業務覆蓋至了全國範圍内的30多個城市，采用“一個市場，一個生産基地，一條配送鍊”的生産經營模式。不光産品深受顧客喜愛，服務也是深得人心。絕味公司的産品都是經過層層把關，保質保量的生産。讓人們吃得放心，才能更順心得享受美味。

一個如此優秀的企業，靠着優秀的産品，一步步走到了今天，可以說是非常的成功。統計去年的鴨貨品牌的營業額，有數據顯示，絕味公司2019年營收淨利是8.01億元，位居鴨貨之首。這麼高的盈利和它的營銷方式與産品的高質量是離不開的，這8億多的淨收益是絕味公司應得的。

戴文軍是非常的有商業頭腦，看着自己的品牌越做越大，不能隻讓自己的父老鄉親吃到這麼美味的産品，他立志要把産品推向全國，應讓全國的人們都品嘗這佳肴。于是便開始将連鎖經營作為企業發展的主攻方向。

連鎖的門店可以讓顧客吃到正品鴨脖，不用擔心買到假貨，還能帶動當地的經濟，增加當地的就業機會。主要是鴨脖好吃，一下子吸引了衆多加盟者，戴文軍沒有趁火打劫，而是将加盟費降到最低，不為掙錢，隻為幫扶加盟者。因為加盟費低，所以吸引了更多的人加盟品牌。

絕味鴨脖還有自己特色的加盟體系，從店面的裝修到店員的培訓、日常的促銷活動、還有商品怎樣定價以及最後應如何配送等所有的問題，都是由信息管理系統協調統一管理，給加盟者最體貼的服務和最全面的問題解答。

不僅有效地避免了加盟商各自為政、管理乏力的弊病，還很大程度上實現了管理服務的标準化、系統化和精細化。這麼全面的培訓，又吸引了大批加盟者。

前前後後不斷地有人想加盟絕味鴨脖，更是使絕味鴨脖迅速發展，從一個小門店，發展至全國各地都有連鎖店鋪。據2019年的不完全統計，加盟周黑鴨的商鋪達到了1301家，而絕味鴨脖的加盟商足足有10954家，是周黑鴨的8倍不止啊，多麼龐大的數值，出現在了2008年才成立的絕味公司。

絕味公司的成功絕不是偶然，它離不開戴文軍的超強的頭腦，離不開質量過硬的鴨貨，離不開趕上的這個生活優越的時代，更重要的是這是一個良心企業。問心無愧鑄就了輝煌，也成就了絕味鴨脖。

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