買到松花江特産哲羅鲑魚,大約四斤重,此魚營養豐富,蛋白質含量高,肉質細膩
處理幹淨之後,做鐵鍋炖魚塊,準備蔥姜蒜各200克,鐵鍋燒熱放油,加兩個紅辣椒和豆瓣醬2勺,炒香加500克水,
放入魚塊,加2勺醬油2勺糖2勺醋,加蔥姜蒜開炖
炖10分之後,把生花卷放在魚身上或鍋邊上,魚炖20分後,出鍋
此款菜魚香,花卷香,制作簡單,是一款很美味的北方菜
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