今天給大家推薦的是“咖喱雞肉”,高檔菜家常做法!
主料:
淨雞肉、土豆、
輔料:
香茅草、
調料:
鹽、味精、雞精、白糖、黃咖喱粉、花生醬、椰汁、
食材初加工:
1、淨雞肉砍成小塊,冷水下鍋焯淨血水,放籃子裡控幹水份備用。
2、土豆和紅蘿蔔去皮切成滾刀塊即可。
3、淨鍋入寬油,燒至三層熱時放入切好的土豆小火慢炸5分鐘,炸至土豆成熟撈出控油。
食材制作:
鍋入油爆香姜、蔥、蒜,下入焯好水的雞肉煸炒,加入少量的開水和香茅草,調所有的調料下去焖煮5分鐘,最後加入炸好的土豆開大火收汁即可出鍋裝盤!
溫馨提示:
用這樣的方法做咖喱牛肉,味道也是很不錯的!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!