所發菜譜皆100%DIY。圖片、原料皆真實原創!美味健康哦。為經常晚睡的人士護肝很有用。墨魚入腎經,對于男性補腎是良品啊。李時珍稱墨魚為“血分藥”,是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。女人一生不論經、孕、産、乳各期,食用墨魚都有好處,具有養血、通經、安胎、利産、止血、催乳的功效。男女皆宜。
1.蓮子去心洗淨。黑豆和枸杞洗淨。放在清水裡浸泡。喜歡花生的還可以加入花生。
2.墨魚幹洗淨,去骨,去黑膜,剪成小條。和蓮子黑豆枸杞一起浸泡。浸泡的水一會加入同煮。
3.豬蹄洗淨後焯一下血水。也就是說放入清水中煮到水沸後關火撈出備用。
4.切姜片。
5.A.如果是用壓力鍋來焖的話,就把以上食材全部加入鍋裡,加一點水,作料,按豬蹄對應的功能鍵來煮就可以了,開鍋後加鹽攪拌均勻即可。 B.如果在燃氣竈上用普通鍋炖,就所有食材一起加入鍋裡,加水沒過豬蹄,加作料,煮到沸後關中火煮20分鐘,再小火1小時,注意不要幹鍋,可中間添加一點水,最後收水到隻剩一點,加鹽攪拌均勻即可。 C.如果用蒸鍋蒸煮,也是所有食材一起放,加沒過豬蹄的水和作料中小火蒸2小時,蒸熟後加鹽攪拌均勻即可。
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