玉米馍馍的做法大全?做法一：準備用料黃玉米粒350克、面粉50克、水90克、幹酵母1/2小勺、小蘇打1/4小勺、細砂糖1小勺将玉米粒倒入料理機，加水，攪打成細膩的糊狀倒入大碗中，加入面粉拌勻；分别加入幹酵母，小蘇打，細砂糖，混合均勻，封好保鮮膜，發酵1小時左右；面糊漲發，取50克放在裁好的玉米衣上，擺入蒸屜放入沸騰的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右，熟透出鍋，稍涼裝盤即可，我來為大家科普一下關于玉米馍馍的做法大全?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
做法一：準備用料。黃玉米粒350克、面粉50克、水90克、幹酵母1/2小勺、小蘇打1/4小勺、細砂糖1小勺。将玉米粒倒入料理機，加水，攪打成細膩的糊狀。倒入大碗中，加入面粉拌勻；分别加入幹酵母，小蘇打，細砂糖，混合均勻，封好保鮮膜，發酵1小時左右；面糊漲發，取50克放在裁好的玉米衣上，擺入蒸屜。放入沸騰的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右，熟透出鍋，稍涼裝盤即可。
做法二：準備用料。玉米面200克、面粉300克、糖适量、酵母适量。面粉，玉米面，白糖，放入容器中；酵母用溫水化開；酵母加入面粉中活成軟硬适中的面團，放到溫暖處發酵；面團發酵到兩倍大；取出，揉勻，醒20分鐘；醒好的面團，搓成長條，揪成大小合适的劑子；揉成一個圓饅頭；饅頭全都揉好後，蓋上保鮮膜，再醒20分鐘；鍋中放水，放入醒好的玉米面饅頭，大火上氣後，中火蒸20分鐘，再虛蒸3分鐘；即可出鍋。
做法三：準備用料。小麥面粉500g、棒子面100g、蘇打适當、鮮牛奶适當、酵母粉适當。将二種小麥面粉放進面盆裡；放進酵母粉，混和勻稱；倒進一袋鮮牛奶，再倒進冷水；合成軟綿綿的面糊，放進溫暖處發醇；蘇打放進碗中，用溫開水化掉，倒在發醇好的面糊上揉勻；将面糊放進灑了薄面的控制面闆上，揉十分鐘。醒二十分鐘；将醒好的面糊搓發展條；切割成包子皮；搓成饅頭的形狀；放進蒸屜上，火災煮熟即可。
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