桂花紅糖糯米藕是一道江南水鄉的傳統名菜，蓮藕香甜清脆，糯米吸收了蓮藕的清香，軟糯多汁。蓮藕是為數不多的含有豐富鐵元素的蔬菜，搭配同樣含有鐵元素的紅糖，滋陰補氣的糯米一起蒸制，營養更加豐富，是女士不可多得的養顔食品。常言道:“男不離韭，女不離藕”；自古還有這樣的傳言：女人不可三日無藕。可見蓮藕對女性的功效更為突出。

蓮藕對女士來說有如下功效：

減肥瘦身：

蓮藕中含有比較多的粗纖維，這種物質在進入我們的胃腸道之後能夠很好的幫助身體排出一些多餘的毒素，同時還能夠有效的預防出現便秘的情況，所以能夠起到一定的減肥作用。

美容養顔：

蓮花一身都是寶，其中蓮藕滋補的功效最強。女性經常服用蓮藕，能夠起到很好的養顔美容的作用，這主要是由于這種食物本身就具有很好的清熱解毒的作用。不僅具有祛痘的功效，同時還能夠令肌膚更加的彈性有光澤。

改善睡眠

服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量，這是因為蓮藕具有安神清心的作用，在每天晚上的時候吃一些蓮藕，可以讓我們快速入睡。

這些都是蓮藕所具有的養生功效，對女性健康有極大的幫助。

紅糖糯米藕中藕能滋補清熱，糯米有補中益氣，健脾養胃之功效。糯米與藕一同真是補血潤肺，甜糯适口的一道佳品。而加入紅糖後，即潤心肺、和中助脾、緩肝氣，可緩解心腹熱脹、口幹欲飲、咽喉腫疼、肺熱咳嗽、心肺及大小腸熱、酒毒等症狀。紅糖糯米藕不僅味道更勝一籌，滋養功效也更加顯著。

下面我就把桂花紅糖糯米藕的制作方法呈現給大家：

主料：蓮藕1節（500克），糯米1小碗（70克）

輔料：紅糖50克，桂花10克。

烹制步驟：

1、糯米洗淨後，用清水浸泡2小時。

2、蓮藕削皮洗淨，一端切開，留下做藕蓋。

3、将泡好的糯米用筷子塞實藕洞。

4、将之前切下來的藕蓋蓋到糯米藕段上，用牙簽固定好。

5、取電壓力鍋，放入準備好的紅糖，加入清水，在放入糯米藕，紅糖水要沒過檽米藕，家裡正好有紅棗，就放了幾粒紅棗在鍋裡，用大火壓煮50分鐘。

6、煮到糯米藕熟透，用筷子能輕松紮進去就可以關火了，撈出糯米藕，放涼切片裝盤，紅糖水留下備用。

8、将碗裡的紅糖汁倒入鍋中繼續熬制粘稠狀，淋到糯米藕片上，再撒上些許桂花就可以吃了。

喜歡的朋友不妨做來嘗嘗，真的是太美味了，甜蜜蜜的湯汁挂在藕片上，藕眼全是香甜的糯米，咬上一口，混合這紅糖跟桂花的香味，簡直太幸福了！

我們忙碌的工作需要一個健康的身體，健康的身體需要合理的飲食和規律運動，自己動手做飯，不僅是享受做美食的樂趣，也讓家人吃得更健康，這才是做美食的初衷。喜歡這道美食的就動手做起來喽！

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