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黑木耳要泡發後可以放多久

生活更新时间:2025-01-31 05:58:35

黑木耳要泡發後可以放多久?華龍網10月23日9時14分訊平常買回的活魚不立即吃的話應該怎麼保持魚的新鮮度呢？下面就讓小編來告訴大家活魚保存保鮮的方法吧，我來為大家講解一下關于黑木耳要泡發後可以放多久?跟着小編一起來看一看吧!

黑木耳要泡發後可以放多久

華龍網10月23日9時14分訊平常買回的活魚不立即吃的話應該怎麼保持魚的新鮮度呢？下面就讓小編來告訴大家活魚保存保鮮的方法吧。

活魚保鮮小妙招

妙招一：

魚眼睛内神經後面有一條生死線，魚離開水後，生死線便立即死亡，魚随之死亡。

當買來的活魚暫不吃時，可用濕紙貼在活魚眼睛上，可使魚離開水後持續活3～5個小時。

妙招二：小容器

把活魚放進一個較小的容器(魚在其中正好可以躺直)，放些冷水淹沒魚，水不要太多，要讓魚躺着，身體不要豎起來，然後把它放進冰箱的冷藏箱，可以存活很長時間。

用這種保鮮方法的魚即使死掉，因為處在較低溫度下，不容易變質腐敗，隻要及時烹調，不會影響口味。

将魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。

妙招四：酒類處理法

把鮮魚嘴撬開，将白酒滴入嘴中，放于陰涼通風處可防止腐敗變質。在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花，然後，将适量啤酒倒入魚肉中和魚體内腔，可在烹饪前保質保鮮。

殺好的魚怎麼保存、保鮮？

方法一：除内髒鹽水浸泡法

可在不水洗、不刮鱗的情況下，将魚的内髒掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可保存數日不變質。

方法二：芥末保鮮法

取芥末适量塗于魚體表面和内腔部位(已開膛)，或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然後将魚和芥末置于封閉容器内，可保存3天不變質。

方法三：熱水處理法

把鮮魚去除内髒後，放入将開未開的熱水(80--90度)中，稍停便撈出，此時，鮮魚的外表已經變白，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理過的鮮魚保存時間延長一倍。

方法四：蒸氣處理法

把鮮魚清洗幹淨，切成适宜烹饪的形狀後，裝入具有透氣性的塑料袋内。将整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後，可保鮮2--3天。

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