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藕粉是寒性還是溫性食物

生活更新时间:2024-12-28 04:17:39

藕粉是什麼？

藕粉是寒性還是溫性食物（藕粉是冬季滋補佳品嗎）1

藕粉是一種不帶麸質，用幹燥的蓮藕磨成的粉末。藕粉的主要成分是澱粉，幾乎不含蛋白質和脂肪，含有少量維生素和礦物質，從營養學的角度講，其整體營養價值不高，并不像一些廣告詞中描述的那樣美好！它，不宜作為“滋補品”食用！

藕粉到底适合什麼人吃？

第一、藕粉特别适合腎功能不全的病人。

當腎功能不全時，體内含氮的代謝廢物不能順利排洩，造成在體内大量堆積，并引起“中毒”。所以，為了減少含氮代謝廢物的産生，減輕腎髒的負擔，必須少吃蛋白質——即低蛋白飲食：每天吃30~40克蛋白質（正常健康人每天吃65~75克）。

不過，因為蛋白質是人體所需最重要的營養素，為了盡量滿足身體所需，減少蛋白質攝入量的同時，必須提高蛋白質的質量——吃優質蛋白（魚肉蛋奶）。也就是說，正确的低蛋白飲食必須保證患者能量充足，而且還得保證蛋白質質量優良。那唯一的解決方案是：在吃魚肉蛋奶的同時，減少主食中蛋白質的攝入，那麼，用藕粉代替主食幾乎是唯一的選擇。

自制一杯“藕粉酸奶羹”

取酸奶一杯，藕粉一勺。将藕粉用熱水沖成糊狀，放置不太燙時，倒入酸奶。加入蜂蜜調制适口即可。酸奶營養豐富，容易消化，富含鈣，非常适合作為加餐食用，但是他從冰箱裡剛拿出來比較涼，而且一杯酸奶體積較小，不能充分産生飽腹感。用熱的藕粉糊來配合酸奶，正好可以解決這個問題。另外，還可以加一些燕麥片、水果等。（姜丹，003）

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