現在我們每天在家不知道幹啥，閑着也是閑着，不如研究好吃的。那我們該研究什麼呢，小編給大家一個建議，就是魚肉。像在我們家，我們平常買的魚就是草魚、鲫魚、鲅魚。但是呢，有的人可能不了解，春天，不吃肉也要吃這魚，比鲅魚香，因價格便宜，很多人都忽略了，這個就是鳕魚。它含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，對孩子的骨骼發育也有很大的好處，而且肉質比鲅魚還嫩，卻隻賣6元一斤，小編今天就教大家做番茄鳕魚濃湯，大人小孩都喜歡，喜歡的記得給小編點贊哦！
By 悅美食
配料：
北極鳕魚 400克、番茄 4個、番茄沙司 适量、姜 适量、胡椒粉 适量、精鹽 适量
烹饪步驟：
1.用廚房用紙吸幹鳕魚表面水分，切成塊狀。
2.切好的魚塊加入姜絲橄榄油、胡椒粉腌制備用。
3.番茄頂部劃十字，入熱水去皮。
4.腌制好的魚塊入水汆燙。
5.黃油入鍋融化後，加入切好的番茄和番茄沙司翻炒。
6.加入汆好的魚塊。
7.加水炖一會。
8.臨出鍋前再次加入番茄沙司。
烹饪小貼士：
選購技巧1、标簽：包裝好的鳕魚應含有産品名稱、産地、生産日期、保質期、重量等，且标簽印刷良好，商标形狀整齊，字體清晰，圖案凹凸感強，整體印刷鮮明、工整。2、包裝：選擇包裝密封完好、包裝袋内産品無解凍、無黏結。3、生産日期：盡量挑選近期生産的産品，生産時間長的冷凍鳕魚香味、口感會變差。另外，仔細查看日期标示是否有加貼、補印或篡改。4、當冷凍鳕魚表面附有太多冰霜時，表示該冷凍鳕魚已經反複凍結過，應避免購買。5、冷藏環境：觀察冰櫃的溫度是否在-18℃以下（溫度波動在2℃以内），若符合要求，說明冷凍鳕魚的存儲環境穩定，鳕魚的品質穩定。
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