白菜卷
/18個月 /
蔬菜、肉肉一鍋出的它,酸香開胃超下飯,家有不愛吃蔬菜的寶寶可一定要試試~
一場秋風一場寒,每天早上起來都覺得今天又比昨天低幾度,姐妹們要注意保暖!
天一冷就想給孩子來點熱乎乎的,還得開胃下飯、營養全,不如試試C姨這鍋【番茄白菜卷】。
主要食材就是酸香開胃的番茄,水分足口感嫩的大白菜、還有增加油脂香氣、提高寶寶免疫力的肉肉,這幾個食材組合到一起就是大寫的香!
把調好的肉餡一層層的鋪在白菜之間做成千層肉餅的感覺,再鋪上炒好的番茄醬,小火咕嘟咕嘟煮軟就行,看造型有些炫技,其實做法特簡單~
咕嘟咕嘟的來上一鍋,整個屋子都熱騰騰的冒着香氣,先吃肉再來燒酸湯拌飯,真是好吃又舒服,難怪遠遠一連吃了兩碗飯!
一起來看看做法吧~
食材:白菜、胡蘿蔔、番茄、菌菇、肉餡
配料蛋清、鹽、醬油、糖。
适合年齡:1歲
步驟 1
先來調肉餡:肉餡中放入蛋液、鹽、醬油攪拌成粘稠的肉餡。
胡蘿蔔切碎末,放入調好的肉餡中,拌勻。
步驟 2
取一片白菜,鋪上一層肉餡。
在肉餡上繼續重複放白菜、鋪肉餡的動作。
步驟 3
把放好肉餡的白菜千層切成段。
這一步注意兩點:
第一點、白菜大概3-4層,太高了不好切。第二點、切段的白菜不要高出炖鍋的高度,避免煮不下~
步驟 4
然後就是組裝的部分了,把切段的白菜豎着放入鍋中,中間空隙的位置擺上菌菇。
這樣白菜鍋底就做好了。
步驟 5
想要味道好還需要做一個醬汁:
切好的番茄切碎。
鍋中刷油,放入番茄炒出番茄醬汁。
放入鹽、醬油、糖調味。
步驟 6
最後把炒好的番茄醬汁,鋪在白菜卷上,就可以小火炖煮了~
步驟 7
白菜在焖煮的時候也會出汁,所有這道菜不用加水,扣蓋小火焖煮8-10分鐘,看到白菜變透明色,就可以關火啦~
這一道味道酸香開胃,口感豐富,推薦你們一定要去試試~
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