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排骨壽司怎麼做

生活 更新时间:2025-01-25 10:57:19

排骨壽司怎麼做?備蒸好的米飯、海苔、西蘭花、胡蘿蔔、燒好的豬肋排肉、壽司醋等;,我來為大家講解一下關于排骨壽司怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

排骨壽司怎麼做(排骨壽司做法)1

排骨壽司怎麼做

備蒸好的米飯、海苔、西蘭花、胡蘿蔔、燒好的豬肋排肉、壽司醋等;

将排骨肉撕成條狀、西蘭花焯熟過涼水後瀝幹水分取花苞剁碎,加少許香油和鹽拌勻、胡蘿蔔切成細條焯熟後瀝幹水分、米飯晾透後,一點一點加入壽司醋,邊嘗邊加,直至調到适合自己的口味;

鋪好壽司簾;

壽司簾上鋪好海苔,光滑面朝下;

備一小碗涼開水,勺子在水裡沾一下(也可用手),将米飯薄薄的均勻地鋪在海苔上,再用勺背沾水輕輕壓、抹平。

放胡蘿蔔條、西蘭花碎、排骨肉條;

卷時,兩個大拇指往前推,其他手指往裡收着卷,要卷的稍微緊個一點;

卷好後的壽司卷應是粗細均勻,内部組織比較緊實。切時用比較鋒利的刀切,寬度根據自己的喜好。

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