簡單美味的皮蛋擂辣椒-tft每日頭條

簡單美味的皮蛋擂辣椒

生活更新时间:2024-11-29 20:29:51

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、主要材料為皮蛋、尖椒、大蒜、食鹽，是湘菜中一道非常有名的下飯菜，來源于郴州市

簡單美味的皮蛋擂辣椒（教你湖南特色菜）1

2、今天老劉就來分享一下“擂椒皮蛋”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

簡單美味的皮蛋擂辣椒（教你湖南特色菜）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

青椒、皮蛋、大蒜、生抽、香醋、白糖

簡單美味的皮蛋擂辣椒（教你湖南特色菜）3

4、先把青椒蒂切掉，再用擀面杖把青椒擀軟，然後把青椒放入盤中。三個皮蛋剝去外殼。蒜子壓扁就可以了。

簡單美味的皮蛋擂辣椒（教你湖南特色菜）4

5、鍋燒熱後放入青椒，把青椒煸成虎皮狀，煸的時候用勺子壓一下，一面煎至虎皮以後再翻一面，把辣椒煎軟煎成虎皮以後，再少量多次的放入食用油，把辣椒煸香，煸的時候把蒜子也放進去。第二次放入食用油，再次煸炒

簡單美味的皮蛋擂辣椒（教你湖南特色菜）5

6、然後再淋入生抽、小半勺食鹽、一勺白糖，不停地煸炒入味，把辣椒炒到軟軟的狀态，再放入小半勺香醋，醋要最後放，因為醋容易揮發，開大火把香味煸出來，然後裝入碗中

簡單美味的皮蛋擂辣椒（教你湖南特色菜）6

7、再把三個皮蛋也放進去，用擀面杖搗碎你，把皮蛋和青椒融合在一起，就可以裝盤了開吃了。包着餅吃，非常的香

簡單美味的皮蛋擂辣椒（教你湖南特色菜）7

8、辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體内脂肪積存，有利于降脂減肥防病

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

簡單美味的皮蛋擂辣椒（教你湖南特色菜）8

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