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柳葉,中藥名。為楊柳科植物垂柳的葉。垂柳耐水濕,也能生于旱處。分布于長江及黃河流域,其他各地均有栽培。具有清熱,解毒,利尿,平肝,止痛,透疹之功效。常用于慢性氣管炎,尿道炎,膀胱炎,膀胱結石,白濁,高血壓,癰疽腫毒,燙火傷,關節腫痛,牙痛,痧疹,皮膚瘙癢。
柳葉功效與作用
首先對于柳樹葉來說,其實柳葉的功效是有很多的,比如說柳葉味苦,有着清熱利尿解毒的作用,所以,柳葉的作用就是消炎散熱用于治療上呼吸道感染,或者是各種炎症感染使用。
蒜蓉嫩柳葉
食材
主料:嫩柳葉200g,
輔料:油适量,鹽适量,花椒适量,蒜适量,蔥适量,香油适量
步驟
1.提前取出焯好的嫩柳葉,解凍,撒上食鹽。
2.将蒜用壓蒜器壓成蒜泥,也可以搗碎,放入碗中,蒜泥稍多一些。
3.炒鍋加熱倒油,放入花椒炸黑,放入蔥花,迅速端起鍋。
4.趁熱倒入嫩柳葉中拌勻。
5.攪拌均勻,加入适量的香油調拌即可。
6.稍加點綴一下,賣相還好一點。
小貼士
嫩柳葉摘會之後摘洗幹淨,用沸水焯熟,當下就可以調拌吃,也可揉成菜團放置冰箱冷凍。
自制柳葉茶葉
功效:夏季必備的良藥,且無毒副作痛,選材天然,口味純正,微苦,配合冰糖飲用可以治療感冒等症。
方法:
1.選取嫩柳條。從柳樹上的枝條,用工具鐮刀綁長竹竿梢,割取嫩柳條,再整理一下,帶回家準備自制。
2. 取下柳葉。取來一個幹淨的盆子,把柳條放在盤子上面,用手工慢慢摘下柳條上的所有葉子。放入盆中。
3. 快摘方法。摘取是要注意方法。1一手順勢拿柳條的梢,另一手從梢部向下部捋,快速可摘完,2一手拿一根柳條的根部,另一手向上捋,也能快速摘下。相比之下,第一種方法快而幹淨。比起一個一個摘取快多了。
4.淘洗控水。待全部摘完,加入适量水,淘洗3遍,保證幹淨後,空幹水分。淋出水分。
5. 放入蒸蔽。控幹水分後,慢慢放入蒸蔽,放完後,注意在中央留一個圓孔,便于蒸熟。
6. 放鍋蒸制。鍋内加入适量水,把蒸蔽座入鍋内,加上蓋子,開始燒火,大火燒開。
7. 蒸好取出。鍋中水開,再燒火10分鐘,即可停火,再靜等10分鐘,待蒸鍋煙氣小時,開蓋出鍋。
8. 充分晾曬。出鍋後,即可取出,放在日光充足的地方,攤薄晾曬。注意晾曬時底下用大塑料紙墊着,保證幹淨,注意翻面晾曬2天,曬幹、曬透。
9. 放入空茶葉瓶,柳葉經過反複晾曬,曬幹曬透了,已經成為很少的茶葉了,這時放入空的茶葉瓶中。
10.密閉保存。裝入空瓶後最好找來一兩個塑料小袋,放在口處,密閉保存,放在通風幹燥處保存。
11. 泡茶飲用。需要時可以取出一些,放入茶杯,倒入開水。浸泡一會兒,倒掉水,再次浸泡,倒入開水,加入10克冰糖,盡情飲用吧。
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