土豆陷每個60克 雞胸肉25克
By 葉子的歡樂時光
1、面團中除了黃油,其它材料都加入廚師機攪拌
2、七成筋加入軟化黃油 繼續攪拌
3、完全擴展階段後進行第一次發酵兩倍大
4、發酵完成後,平均四分 松弛15分鐘 排氣 放入餡料 捏緊
5、噴水 裹上芝士粉 發酵1.5倍大 割包
6、烤箱上下火165-150,烤20分鐘
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