每天一顆堅果的功效?在我們平時吃的零食中，堅果是必不可少的一類堅果不僅富含油脂、蛋白質，還含有多種維生素以及礦物質，是植物的精華部分堅果富含不飽和脂肪酸，每天吃一把堅果，對身體也有很多好處下面，經濟日報-中國經濟網生活頻道為您總結整理，我來為大家科普一下關于每天一顆堅果的功效?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

每天一顆堅果的功效

在我們平時吃的零食中，堅果是必不可少的一類。堅果不僅富含油脂、蛋白質，還含有多種維生素以及礦物質，是植物的精華部分堅果富含不飽和脂肪酸，每天吃一把堅果，對身體也有很多好處。下面，經濟日報-中國經濟網生活頻道為您總結整理。

降低膽固醇和血糖

哈佛大學陳曾熙公共衛生學院研究人員發現，每周吃五次堅果，心髒病發作風險降低14%，患心髒病的風險也降低20%。這項覆蓋30年數據的研究還發現，經常食用堅果的人死于心髒病的風險降低24%。研究人員表示，堅果富含維生素和有益健康的脂肪酸，經常食用有助降低人體膽固醇和血糖。

抵禦嚴寒

現代食品研究也發現，堅果中特别重要的營養素包括維生素E、多種B族維生素以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質，還有一定含量的蛋白質。這些物質都有利于人們在冬天抵抗嚴寒。其中，鈣與人體的産熱能力有一定關系，鐵能幫助人體運輸氧氣，保證生物氧化正常進行。而種子類食物中的維生素E對于保證順暢的血液循環是有益的。

增加飽腹感

堅果的膳食纖維含量很高，這也就意味着飽腹感強，在進餐的時候吃這些堅果，并不會額外增加一餐當中的總能量。相反，還有研究證明，如果在一餐當中，将扁桃仁配合澱粉類食物一起食用，可以讓餐後的飽腹感持續更長時間，甚至到了下一餐的時間點仍然不感到饑餓。

益智補腦

研究發現幾乎所有的幹果類食物中都含有豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白質、氨基酸而這些成份都是大腦發育所不可缺少的一部分對改善腦部營養具有很大的幫助。

預防癌症

西班牙洛維拉·依維爾基裡大學一項研究稱,每周吃3次以上堅果的人，患癌症的風險降低了55%。美國也有研究顯示，每周吃兩次以上、每次吃28克堅果的人,大腸癌風險降低了13%。

抗抑郁

研究證明，維生素B1與神經系統功能關系密切，體内維生素B1濃度低，抑郁風險就會升高。榛子和開心果中維生素B1含量尤為突出，情緒低落的人可将其作為餐間零食。

緩解衰老、防止皺紋

堅果中含有豐富的維生素e，這是人體肌膚最理想的美容劑，可以起到緩解衰老、防止皺紋的生成的作用。同時，堅果也是純天然的抗氧化食物，具有防治血管硬化、潤澤肌膚的作用。(支豔蓉)

來源： 經濟日報-中國經濟網

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