現在我們的生活條件越來越好了，很多人在生活中都特别的愛吃水果，而我們身邊的各種水果種類也逐漸多了起來，除了我們身邊的一些常見水果之外，來自全世界各地的水果我們都能吃到，也是因為随着時代的發展，現在我們的科技越來越發達，交通越來越便利，所以才能做到水果的遠距離運輸，而我們身邊現在快到了夏季，所以就有很多熱帶水果非常受人歡迎山竹，就是其中的一種，我們都知道山竹的果肉軟糯，香甜汁水很足，吃起來非常好吃，同時它也含有很豐富的營養價值，對身體很有好處，尤其還可以美容，所以在我們國家山竹受到了很多吃貨的追捧。

許多人可能會覺得山竹這麼貴可能是因為其産量少，畢竟物以稀為貴嘛，其實并不是這樣，産量低這個詞根本與山竹沒有關系，看看山竹樹上這密密麻麻的果實，沒有一萬也得幾千吧？而一片山竹園裡的樹又何止數十，産量低？可能嗎？

山竹是一種熱帶水果，對于生長的環境有着嚴苛的要求。首先溫度必須要滿足，溫帶的寒冷氣候是不可能種植成功的。然後土壤的營養、肥沃度以及酸堿度也有嚴格的要求，酸堿度要保持在在5~6之間。還需要有充足的水分補充，但是土壤裡的水又不能影響到土壤的透氣性，因此就需要人工地去翻土澆水，就像一個嬌生慣養的貴族小姐一樣。而這每一樣都在無形間增加了山竹種植的成本。

山竹樹的高度可以達到15-20米，相當于三四層樓的高度。而且因為山竹的果實很脆弱，雖然外殼挺厚，看起來也比較結實。但卻是中看不中用，根本經不起碰撞與擠壓，即使是用棍子敲打，或者是掉到地上，都可能會破壞山竹的完整性，所以必須人工爬上樹梢小心翼翼地進行手工采摘。因為這種危險與麻煩的采摘方式就導緻了山竹采摘的人工成本很高。

因為我國的需求量太大，因此在大量進口的時候，必然運輸成本會極大的上升。而且山竹的保質期很短，成熟的山竹隻能保存1-2天，所以果農需要趁着山竹半生不熟的時候采摘，讓其在運輸過程中自然成熟。

而且山竹保存也是一個麻煩事，山竹在摘下後如果不快速将其放在冷庫裡保鮮就很可能會導緻變質，而且在運輸的時候也需要冷庫運輸，并且再考慮上運輸過程的損毀，那麼成本必然會大量上升。

正是出于這麼多的原因，縱然山竹的産量很高，可是依舊經不起從種植到上市過程中的各種折騰，為了收回成本就隻能提高價格。在我國南方，山竹的價格還可以，如果是北方，那價格可能還會水漲船高。

山竹跟榴蓮一樣是一種熱帶水果，在我國的種植數量并不多，我們國家很少有種植，所以為了能夠滿足大部分吃貨的需求，都必須要依靠國外進口，在進口的水果當中，山竹肯定要交昂貴的關稅，還有各種運輸成本，這樣一家兩家山竹的價格就不可能便宜了。

目前是盛春時節，正是山竹大量上市，産量最高也是質量最好，并且價格也是相對最便宜的時候。在這麼一個多風幹燥的時候，來點清涼爽口的山竹，給自己補補水、消消火正是不錯的選擇。我近幾天有點眼幹就在吃山竹，還是有點作用的。

現在畢竟不是以前了，山竹也不再是曾經的"奢侈品"了。

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