鮮鮑魚怎麼洗?新鮮鮑魚需加鹽浸泡半小時,然後撒上食鹽揉搓掉表面的粘液,用刷子将鮑魚表面刷洗幹淨即可;幹鮑魚要先放到冷水中浸泡48小時,而且浸泡過程中要換水二到三次,然後用細毛刷刷洗幹淨,之後再隔水蒸十個小時,沖洗幹淨即可,現在小編就來說說關于鮮鮑魚怎麼洗?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
新鮮鮑魚需加鹽浸泡半小時,然後撒上食鹽揉搓掉表面的粘液,用刷子将鮑魚表面刷洗幹淨即可;幹鮑魚要先放到冷水中浸泡48小時,而且浸泡過程中要換水二到三次,然後用細毛刷刷洗幹淨,之後再隔水蒸十個小時,沖洗幹淨即可。
鮑魚是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富。
鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素,是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含谷氨酸,味道非常鮮美。
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