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鮮美鴨架湯

圖文 更新时间:2024-11-22 16:01:43

#做鴨的N種方法#鴨架湯,喜歡喝。 鴨架湯,湖南省傳統的名菜,屬于湘菜系。此菜鮮香适口,鹹中帶甜。正常人常飲此湯,可收到強身保健、延年益壽之效果。

鴨架湯以鴨骨架為主料,與鴨頭、鴨翅、豬肉合用,滋陰補虛作用尤著,湯中重用蓮藕健脾和胃,益血生肌。其具養陰益氣,補中和胃之效,并可提供人體各種營養物質。

中文名

鴨架湯

英文名

Roast Duck Bone Soup

主要食材

東平湖麻鴨骨架,鴨頭,鴨翅,豬肉,生藕,幹冬菇

口味

鹹甜味

特點

鮮香适口,鹹中帶甜

原料

東平湖麻鴨骨架1具,鴨頭1個,鴨翅1對,豬肉200克,生藕500克,幹冬菇200克,幹筍50克,栗子、紅棗各10個,蓮子30粒,海米20粒,蔥段50克,姜片50克,細鹽、糖、紹酒、味精各适量。

鮮美鴨架湯(做鴨的N種方法鴨架湯)1

【原标題:做鴨的N種方法鴨架湯,喜歡喝 鴨架湯,湖南省傳統的】,

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