蚬子炖小肉菜-tft每日頭條

蚬子炖小肉菜

生活更新时间:2025-11-29 12:43:32

蚬子炖小肉菜（茄子炖蚬子--大連老菜）1

Mirandahou

6小時前

難度：切墩(初級)	時間：10~30分鐘
主料
蚬子1斤	茄子3個
五花肉100g	蔥姜蒜适量
料酒1勺	醬油2勺
老抽1勺	糖1勺
香菜适量

茄子炖蚬子 --大連老菜的做法步驟

蚬子炖小肉菜（茄子炖蚬子--大連老菜）2

1. 備料，茄子去皮手撕成小塊兒，肉切片

蚬子炖小肉菜（茄子炖蚬子--大連老菜）3

2. 鍋内加入油，燒制五成熱，放入蔥姜爆香，加肉片煸炒，放入一勺料酒一勺醬油，繼續煸炒

蚬子炖小肉菜（茄子炖蚬子--大連老菜）4

3. 放入茄子繼續煸炒

蚬子炖小肉菜（茄子炖蚬子--大連老菜）5

4. 倒入蚬子，加少量水，再加一勺老抽，一勺糖

蚬子炖小肉菜（茄子炖蚬子--大連老菜）6

5. 再加入蒜末繼續炖，炖至湯汁收幹

蚬子炖小肉菜（茄子炖蚬子--大連老菜）7

6. 初盤，撒少量香菜即可

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