腌制的雞蛋發臭怎麼辦?把雞蛋撈出來,放在一邊,不要用自來水清洗了如果你想清洗一下,一定要等水自然晾幹才可以放起來我沒有再清洗 ,今天小編就來說說關于腌制的雞蛋發臭怎麼辦?下面更多詳細答案一起來看看吧!
把雞蛋撈出來,放在一邊,不要用自來水清洗了。如果你想清洗一下,一定要等水自然晾幹才可以放起來。我沒有再清洗。
把罐子洗洗,注意要把罐子裡的水晾幹,要完全晾幹。可以先擦擦,再晾幹。一點水也不能有。
重新熬水,鍋内放鹽,花椒,水。大火熬開。各種食材的量自己把握。想吃鹹得多放點鹽,夏季多放點鹽,花椒味道好,也可以多放一點。
水開後等待自然涼。夏季水涼的慢,可以早上熬開,下午倒入就可以了。
水要漫過所有雞蛋,這樣才能保證雞蛋能浸泡在鹽水裡,進行腌制,并且不容易變味,也能去掉以前的味道。
腌上1天後,就可以吃了。因為在這之前,已經接近腌制好了,腌雞蛋要及時吃,不能等時間太久,因為雞蛋不是一天全吃完,吃到最後一個,就太鹹了。
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