飯桌上不少人偏愛熱食甚至燙食,飯菜應該“趁熱吃”嗎?醫生表示,“趁熱吃”是不少人的日常飲食習慣。但研究顯示,長期飲用65℃以上的熱飲,會增加罹患食道癌的風險。 中國是全球食管癌高發區域之一。數據顯示,2020年中國食管癌新發病例約為32萬,死亡病例達30萬,分别占全部惡性腫瘤的第五位和第四位。醫生提醒,有家族史,愛吃燙食、腌制食品,愛喝高度酒等高危人群50歲後一定要定期做胃鏡檢查。另外,一旦出現進食有哽噎感,并伴有胸痛、胸悶、胸部不适等症狀,且症狀持續較長時間,一定要引起高度重視,及時就診。
來源: 中國新聞周刊
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