tft每日頭條

 > 生活

 > 菌類有哪些

菌類有哪些

生活 更新时间:2024-09-16 08:20:26

菌類有哪些?金針菇因其菌柄細長,似金針菜,故稱金針菇金針菇适合涼拌金針菇氨基酸種類齊全,能促進兒童的智力發育,有“智力菇”之稱金針菇最常見的做法是涼拌,今天小編就來聊一聊關于菌類有哪些?接下來我們就一起去研究一下吧!

菌類有哪些(菌類食物有哪些)1

菌類有哪些

金針菇因其菌柄細長,似金針菜,故稱金針菇。金針菇适合涼拌。金針菇氨基酸種類齊全,能促進兒童的智力發育,有“智力菇”之稱。金針菇最常見的做法是涼拌。

香菇:正常的香菇體圓齊正,菌傘肥厚,蓋面平滑,質幹不碎;手捍菌柄有堅硬感,放開後菌傘随即膨松如故;色澤黃褐,菌傘下面的褶裥要緊密細白,菌柄短而粗壯;遠間有香氣。香菇可和肉類一起焖煮、炒,還可以煮湯。

草菇因常常生長在潮濕腐爛的稻草中而得名,草菇肥大、肉厚、柄短、爽滑,味道極美。草菇有解暑降溫、養陰生津的作用。草菇最适合爆炒,以保留其中的維生素C。入鍋前,可以先在鮮草菇的菌蓋上劃個十字形刀口,讓它更容易入味。

平菇:平頂,呈淺褐色,好的平菇片大,菌傘較厚,傘面邊緣完整,破裂口較少,菌裥白色或淺黃色,裥褶均勻,菌柄較短。平菇可追風散寒、舒筋活絡,其口感鮮嫩,适合清炒,還可做蛋花湯。

杏鮑菇杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特别是菌柄組織緻密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口。杏鮑可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

茶樹菇表面平滑,初暗紅褐色,有淺皺紋,菌肉(除表面和菌柄基部之外)白色,有纖維狀條紋,中實。新鮮的茶樹菇清香可口,可以和豆角一起清炒。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved