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做菜時八角是怎麼買

生活更新时间:2024-07-19 13:07:41

八角特别是肉類的烹制過程當中，起着非常關鍵的作用，能夠去腥解膩增香，，可以說每一個家庭當中廚房必備的香料！

做菜時八角是怎麼買（廚師長教你怎樣買到真的八角）1

這種家庭常備的調味香料品，你會選購嗎？今天我們就來聊一聊如何分辨真假！顧名思義八角他的特點就是有8個角，但是在正常的生長過程當中也會有7個角或者9個角，這也都屬于正常現象！如果他的腳高于10個，那明顯就是假的，所以說最直觀的方法就是你數一下他的腳到底有多少！

做菜時八角是怎麼買（廚師長教你怎樣買到真的八角）2

假八角的種類有很多，但是價格非常的便宜，因為它的香味比八角要差很多，所以說有很多不法的小範就往八角裡邊摻雜這樣的便宜的假八角。所以我們在購買的時候一定要擦亮眼睛，，真的八角每一個都非常的飽滿果實露在外邊7~8個非常的圓潤，假的八角一般不會往外漏，夾把腳的夥伴也不會張開，有10個以上的腳，你的腳像鷹嘴一樣

做菜時八角是怎麼買（廚師長教你怎樣買到真的八角）3

那個從顔色上來鑒别真把角的顔色呈棕紅色，發亮而有光澤，假的八角非常的髒兮兮的感覺！真八角的味道非常的香，非常能激發你的食欲，而假八角如果樟腦球的味道，口感發酸發澀！

做菜時八角是怎麼買（廚師長教你怎樣買到真的八角）4

感謝今日頭條給我們提這樣好的分享平台，在這個資源共享的時代，喜子美食将這些年來積累的一些烹饪的經驗技巧，毫無保留的分享給喜歡美食，熱愛烹饪。以及廣大餐飲同行的，廚師朋友們！當然我的文章不一定現在你能用得着，但希望大家能夠保存起來，以備不時之需！說不定什麼時間你想吃這道菜了，突然之間又不會做了，你可以拿出這個配方，按照上面的操作就OK了！,

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