外國火腿和中國火腿的區别-tft每日頭條

外國火腿和中國火腿的區别

生活更新时间:2024-06-29 15:59:00

外國火腿和中國火腿的區别?首先是制作時間上，歐洲的火腿比我們國家的更長一些歐洲火腿在制作過程中，最初先要把豬腿肉切下來然後休整一下形狀，再把血和毛等雜物清除掉，放到一個容器内進行腌制一般要把豬腿肉放在還嚴重腌制并脫水差不多7天左右，肉量大有時候還要十天不過需要注意的是，腌制豬肉的溫度很有講究，最好在1-5度左右等7天過後，我們要用溫水把豬肉上的海鹽洗幹淨，然後放置一個月到兩個月時間，這樣也是為了讓鹽分在火腿中更均勻風幹、後熟之後，還要挂上6-30個月左右，這段時間溫度要保持在10-20度，所以整個事件是要1-2年左右，很費時間，今天小編就來說說關于外國火腿和中國火腿的區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!

外國火腿和中國火腿的區别

首先是制作時間上，歐洲的火腿比我們國家的更長一些。歐洲火腿在制作過程中，最初先要把豬腿肉切下來然後休整一下形狀，再把血和毛等雜物清除掉，放到一個容器内進行腌制。一般要把豬腿肉放在還嚴重腌制并脫水差不多7天左右，肉量大有時候還要十天。不過需要注意的是，腌制豬肉的溫度很有講究，最好在1-5度左右。等7天過後，我們要用溫水把豬肉上的海鹽洗幹淨，然後放置一個月到兩個月時間，這樣也是為了讓鹽分在火腿中更均勻。風幹、後熟之後，還要挂上6-30個月左右，這段時間溫度要保持在10-20度，所以整個事件是要1-2年左右，很費時間。

然而中國金華的火腿就不一樣了，切割、修整，這裡都和國外的一樣，但是在腌制時就有了差别，國内腌制要在8攝氏度左右腌35天，在研制過程中反複上6-7次鹽，然後再洗曬、整形、晾挂等過程。所以整個過程差不多8-10個月。整體來說，歐洲的火腿耗時更多。

大家都知道，我們國家的火腿在做的時候，一般都要二次加工，比如要清蒸或者水煮，最後再做成菜。而國外的火腿則不用，可以切一塊加載面包裡直接吃，這也是因為做得時間長短不一，所以才會這樣。中國的火腿因為要更好的保存，所以含鹽量很高，不二次加工就沒法吃。而歐洲的火腿則可以直接吃，它的味道會稍微淡一些，吃起來剛剛好。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活考察報告格式範本
考察報告格式範本?标題标題可以有兩種寫法一種是規範化的标題格式，即“發文主題”加“文種”，基本格式為“××關于××××的調查報告”、“關于××××的調查報告”、“××××調查”等另一種是自由式标題，包括陳述式、提問式和正副題結合使用三種，我... 2022-06-06
生活青島富人區集中在哪裡
請點“青島新聞網愛打折”訂閱哦！在如今這個崇尚高品質消費的商業時代人們往往将商圈的革新與格局的變更看作一座城市繁榮發展的縮影作為發展迅速的大青島更是如此在這快速發展的幾十年中各大商圈也迅速崛起，處處開花！//中山路商圈//早在40年代，以中... 2022-11-11
生活嫩黃豆怎麼保存
嫩黃豆怎麼保存?冷藏保鮮法把毛豆放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，直接放入冰箱内進行保鮮，後續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月隻需短時間保存的，采取這個方法還是不錯的，今天小編就來說說關于嫩黃豆怎麼保存?下面更多詳細答... 2022-07-23
生活苦荞茶的功用
苦荞茶的功用?健脾養胃，适合脾胃虛寒或者胃功能比較差的人飲用，接下來我們就來聊聊關于苦荞茶的功用?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!苦荞茶的功用健脾養胃，适合脾胃虛寒或者胃功能比較差的人飲用。可以降血糖、降血脂，保護肝髒，對于慢性肝炎、... 2022-06-25
生活上海幾個劇場
據不完全統計，2019年上海大劇院、上汽·上海文化廣場等上海49家劇院的67個劇場共計完成演出活動8820場，較2018年增長12.6%；其中主/合辦演出4080場，占比46.3%，觀衆達631.64萬人次，較2018年增長15.3%。劇場... 2022-12-28
生活五谷雜糧指的是什麼作物
五谷雜糧指的是什麼作物?五谷雜糧是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類,人們習慣将米和面粉以外的糧食稱作雜糧,所以五谷雜糧也泛指糧食作物雜糧包括小米、黃米、燕麥、荞麥、玉米、高粱、青稞、黃豆、毛豆、蠶豆、綠豆、紅小豆、豌豆、土豆、紅薯、山藥等，我... 2022-07-04
生活 2022全網超酷網名
2022全網超酷網名?時光未逝柚子香浪與矜持，今天小編就來說說關于2022全網超酷網名?下面更多詳細答案一起來看看吧!2022全網超酷網名時光未逝柚子香浪與矜持∝暖瑾我的頭上有犄角Sunshine、陽光守護你身邊星河信箱誤入森林心髒地球是我... 2022-07-20
生活育成牛放牧飼養技術
育成牛放牧飼養技術?分組放牧，在育成牛放牧的時候，要注意根據育成牛的性别進行分組放牧如果共同放牧的話，那麼在放牧時，既有可能會出現随意交配的現象随意交配可能會近親繁殖，降低下一代的生長性能，犢牛體質差、抗病能力弱等問題而且如果母牛交配時間過... 2022-07-13
生活直流電橋的原理圖與等效電路
四臂結構是直流電橋的基本形式。電橋由直流電源供電，平衡時，相鄰兩橋臂電阻的比值等于另外兩相鄰橋臂電阻的比值。若一對相鄰橋臂分别為标準電阻器和被測電阻器，它們的電阻有一定的比值，則為使電橋平衡，另一對相鄰橋臂的電阻必須有相同的比值。根據這一比... 2022-11-07
生活祛斑産品淡斑效果排名第一
淡斑不反彈産品排行榜當臉上出現斑斑點點後，很多姐妹的第一反應就是更換美白祛斑類的護膚品，但用來用去，臉上的色斑也反反複複。到底用什麼才能夠有效解決色斑問題?到底用什麼才能夠有效祛斑不反複?相信很多姐妹都會有這樣的疑惑，經過總結整理，今天就來... 2022-10-22
生活吃黑加侖有什麼作用
吃黑加侖有什麼作用?改善視力它尖含有的抗氧化活性物質，能補充人體的抗氧化劑，從而可以改善視力、保護視力，現在小編就來說說關于吃黑加侖有什麼作用?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!吃黑加侖有什麼作用改善視力。它尖含有的抗氧化活性物質，... 2022-08-18
生活夢見屋頂着火什麼預兆
夢見屋頂着火什麼預兆?夢見自己家房頂着火，預示着你會過上富足的生活，是吉兆，今天小編就來說說關于夢見屋頂着火什麼預兆?下面更多詳細答案一起來看看吧!夢見屋頂着火什麼預兆夢見自己家房頂着火，預示着你會過上富足的生活，是吉兆。男人夢見房頂着火，... 2022-06-30
生活必背李煜十首古詩
“數點梅花亡國淚，二分明月故臣心。”是我讀李煜的《虞美人》之後想到的第一句話。而《虞美人》的詞意讓我的思緒如波濤般起伏，詞情使我的全身熱血沸騰，在我的眼前是這樣一幅畫卷：一個蒼涼的秋天，長長的衰草在秋風中顫抖，淡雲籠罩的天空下，一片死寂，一... 2022-11-07
生活 tritan是什麼材質
tritan是什麼材質?是新一代共聚酯Trita通過美國食品藥品管理局FDA認證，為歐美地區嬰幼兒用品指定材質不能完全滿足耐溫高的要求，因此不能完全取代PC，我來為大家科普一下關于tritan是什麼材質?以下内容希望對你有幫助!tritan... 2022-06-25
生活步步驚心裡的歌曲都有哪些
吳奇隆、劉詩詩主演的穿越劇《步步驚心》大受歡迎，燃起了電視劇的歌曲。但是主題曲《一念執着》、片尾曲《三寸天堂》前幾天指的是模仿。據一位網友稱，前者的《抄》是日本歌手赤西仁的《eternal》，後者的《抄》是松隆子的《夢點滴》，作者嚴藝丹指責... 2022-10-23
生活細長的秋刀魚的折紙方法
細長的秋刀魚的折紙方法?工具/原料：7.5cm*15cm的藍色紙一張、筆，下面我們就來聊聊關于細長的秋刀魚的折紙方法?接下來我們就一起去了解一下吧!細長的秋刀魚的折紙方法工具/原料：7.5cm*15cm的藍色紙一張、筆。将準備好的紙對折。展... 2022-05-31
生活不可思議的意思是什麼意思
不可思議的意思是什麼意思?“不可思議”的意思是：佛家語指思維和言語所不能達到的微妙境界道教也借用此語形容事物無法想象或難以理解，下面我們就來說一說關于不可思議的意思是什麼意思?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!不可思議的意思是什麼意思“不... 2022-06-16
生活大頭菜的烹饪小技巧
大頭菜的烹饪小技巧?食材：大頭菜300克、豆瓣醬10克首先将大頭菜用手撕成片狀，然後用清水清洗幹淨，控幹水分，下面我們就來說一說關于大頭菜的烹饪小技巧?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!大頭菜的烹饪小技巧食材：大頭菜300克、豆瓣醬10克... 2022-08-25
生活芹菜大棚種植水肥管理
芹菜“溫室育苗水肥一體化”栽培技術_高世華芹菜自身具有較為豐富的蛋白質，并且還含有B族維生素、胡蘿蔔等，加上其具備降低血壓、健胃利便、涼血止血以及潤肺止咳等功效，是人們日常生活常食用的蔬菜。芹菜屬于半耐寒性蔬菜，喜歡舒潤、冷涼的氣候，不耐高... 2022-12-03
生活官不進民宅代表什麼
官不進民宅代表什麼?作者:唐風宋月來源:智鬥最早的時候，中國人并沒有過生日的習慣所以如此，與産婦難産死亡率高、嬰兒出生率低有關，婦女每次的生産，無異于到鬼門關走了一遭，實在是兇險的很古時候許多女子害怕懷孕生子，遁入空門逃婚的事情不足為奇，我... 2022-11-07
生活什麼叫地中海風格
什麼叫地中海風格?地中海風格在家裝工程中使用較多，而法國地中海風格在國内卻并不常見至于法國地中海風格特點，它融入了法國本土的一些特色元素，呈現出不錯的裝飾效果，現在小編就來說說關于什麼叫地中海風格?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!... 2022-11-06
生活多肉黛比怎麼養老樁
多肉黛比怎麼養老樁?一珠老樁長成可不容易，一般都需要兩到三年的時間，而且還要根據季節變化來養護一般市場上賣的普通的幼苗都是葉插的，多肉很好繁殖，隻需一片葉子、一個盆、一盆多肉土就可生根發芽；，現在小編就來說說關于多肉黛比怎麼養老樁?下面内容... 2022-06-27
生活黃桃和什麼水果一起榨汁好喝
黃桃和什麼水果一起榨汁好喝?蘋果材料：黃桃、蘋果、蜂蜜，現在小編就來說說關于黃桃和什麼水果一起榨汁好喝?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!黃桃和什麼水果一起榨汁好喝蘋果材料：黃桃、蘋果、蜂蜜。做法：（1）先将黃桃洗淨，去皮切塊。（2... 2022-06-06
生活天蠍座喜歡一個人表現和内心強大
天蠍座要是對一個人有好感會收集對方的星座/血型/家庭想知道他的朋友圈什麼樣會竭盡所能觀察了解對方放大對方的優點特别的忽冷忽熱常常不知道為什麼突然就不想理人然後突然又開始對你超熱情天蠍座要是對一個人有好感會藏得嚴嚴實實不想讓任何人知道但占有欲... 2022-10-24
生活女人的标準體重對照表
現在的女性面對的壓力是很大的，所以在身材的要求上面就變得非常嚴格。很多人其實已經非常苗條，但總還是覺得自己的身材不夠好，還想再繼續減肥。不過個人認為，一個人胖不胖也不是随便說了算的，相關的判斷标準還是很重要的。胖瘦的标準還是要有科學依據的，... 2022-11-24
生活怎樣做可以解酒
怎樣做可以解酒?葛根是一種中藥，泡水服解酒效果極佳，今天小編就來聊一聊關于怎樣做可以解酒?接下來我們就一起去研究一下吧!怎樣做可以解酒葛根是一種中藥，泡水服解酒效果極佳！飲酒後喝較稀點的玉米糊；多吃些海米或鹹萊，效果也不錯！一般啤酒喝多了可... 2022-07-06
生活涵字取名的寓意是什麼
涵字取名的寓意是什麼?“涵”字一般是指包容蘊藏的意思，根據成語涵今茹古，就可以知涵字也有學識淵博的意思，起名時引申為涵養、内涵、包容、修養等含義另外，在《歸藏易》中“涵”字代表人緣，貴人緣，下面我們就來說一說關于涵字取名的寓意是什麼?我們一... 2022-06-29
生活夢見外國人是什麼征兆
夢見外國人是什麼征兆?夢見陌生的外國人令你開心，表示健康狀态佳，周圍環境令人滿意如果他讓你不高興，就表示失望，我來為大家科普一下關于夢見外國人是什麼征兆?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!夢見外國人是什麼征兆夢見陌生的外國人令你開心，... 2022-06-11
生活空氣炸鍋加熱漢堡需要幾分鐘
空氣炸鍋加熱漢堡需要幾分鐘?空氣炸鍋加熱漢堡需要3分鐘左右空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋内形成急速循環的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的... 2022-07-23
生活龍眼姜茶怎麼做
龍眼姜茶怎麼做?龍眼去殼去核（可以用龍眼幹，也叫桂圓），枸杞洗幹淨，生姜洗幹淨去皮，切絲；，現在小編就來說說關于龍眼姜茶怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!龍眼姜茶怎麼做龍眼去殼去核（可以用龍眼幹，也叫桂圓），枸杞洗幹淨，生姜... 2022-06-24

tft每日頭條

> 生活

> 外國火腿和中國火腿的區别

外國火腿和中國火腿的區别

外國火腿和中國火腿的區别

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注