陳皮的年份越老越好嗎-tft每日頭條

陳皮的年份越老越好嗎

圖文更新时间:2024-12-19 07:19:45

陳皮的年份越老越好嗎（青皮正處于最佳建倉期）1

為什麼大家收藏或飲用的新會陳皮都是紅皮？青皮不能喝或不能收藏嗎？業内部分人士宣揚說新會青皮正處于最佳建倉期！大家怎麼看？

陳皮的年份越老越好嗎（青皮正處于最佳建倉期）2

新會青皮

青柑皮與柑胎同屬于青皮類

《中國藥典》裡陳皮和青皮是兩個不同的概念與分類，青皮包括四化（花）青皮與個青皮。四化青皮就是我們日常所見的青柑皮，隻是藥用領域的青柑皮開四瓣而茶行業的青柑皮開三瓣罷了；而個青皮指的是5~6月份自落的柑胎幼果——是的！柑胎竟然和青柑皮一樣都是屬于藥材裡的“青皮”類别，功效類似。

陳皮的年份越老越好嗎（青皮正處于最佳建倉期）3

柑胎

理想化的新會青皮最佳建倉期

為什麼說現在是新會青皮的最佳建倉期？一是目前存世的老陳皮都是紅皮，沒有老青皮，所以老青皮就成了收藏投資的新标的；另一方面，紅皮受品飲消耗與收藏市場歡迎，産量大消耗也大，但青皮因性烈不宜現飲的原因，隻能收藏，且為小衆收藏，理論上的升值空間更大。同樣也因為青皮性烈味濃的緣故，青皮在收藏過程中惹蟲的概率相對要低于紅皮，也就是說收藏青皮的安全風險比收藏紅皮要低。因此青皮收藏顯得格外的吸引投資者目光。

陳皮的年份越老越好嗎（青皮正處于最佳建倉期）4

新會大青柑

但青皮自然陳化的迅速比較慢，藥用領域的青皮有兩種炮制法：一是自然曬幹放陳，二是醋炒加速醇化，在提供自然陳化的茶行業，前者無終疑提高了青皮的收藏門檻與資金壓力。再加上青皮的制作成本本來就比大紅皮的貴，收藏青皮則意味着周期長、資金投入高，沒有一定經濟實力的藏家慎入。

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