“地裡有菜，缸裡有米，心中不慌！”

在過去一般隻有農民才會對種菜十分的上心，而在近幾年愛上種菜的人越來越多了，就連很多的年輕人也紛紛加入到了種菜的隊伍中。

尤其是城裡的一些年輕人，他們也紛紛把種菜當成了一種愛好，會在自家的樓頂，或者是陽台上種植一些蔬菜。

那大暑節氣就到了，後面馬上就要立秋了，這個時候有哪些蔬菜能種植呢？其實在大暑節氣的時候，不是隻有蘿蔔可以種植，下面這6種蔬菜也能抓緊時間種植了，讓我們一起來看看吧。

之所以一提到大暑節氣能種什麼蔬菜，很多人都會第一個想到蘿蔔，那是因為在民間有着“頭伏蘿蔔，二伏菜”的經典諺語，而大暑節氣就是在頭伏後。

蘿蔔确實是一種非常美味又有營養的蔬菜，在我國民間還有“冬吃蘿蔔夏吃姜”的說法，在過去蘿蔔更是被稱之為“土人參”。

其實這個季節種植蘿蔔确實不錯，就算是不吃蘿蔔，蘿蔔苗也是很美味的。而蘿蔔苗的種植也很簡單，就算是在陽台上也能種植的。

在花盆，或者是臉盆裡面的土翻耕一下，用水把它澆透了，然後再把蘿蔔種子撒在上面，再用一些碎土覆蓋上薄薄的一層，登上一周左右就出苗了。後期隻要注意澆水，等到蘿蔔苗長大就可以食用了。

其實在陽台種植蘿蔔，還可以選擇生長周期短、管理粗放的櫻桃蘿蔔，它播種以後一個多月就可以采收了。

在冬天的時候，怎麼能少得了火鍋呢？特别是在年底的時候，親朋好友聚在一起吃火鍋，更是非常的美味。而說到火鍋，肯定是少不了多種配菜的，其中香菜就是火鍋的靈魂，同時也是很多肉菜的經典搭配。

而香菜的種植就是在大暑後播種，一般華中地區在7月份就能播種了，而東北地區則是在七八月份播種，至于華南地區更是在春夏秋三個季節都能種植的。

在大暑節氣後種植香菜，大多數人都有一個共同的難題，那就是氣溫高，出芽率不高。其實這個隻要提前對種子進行處理，催芽以後播種就解決了。一般在播種前用力揉搓香菜種子，把它的外殼搓裂開了，方便水進入，然後把它放到冰箱裡冷藏催芽，等到出芽尖了再播種到菜地裡。

當然了，在城裡如果想要在陽台種植香菜，也是可以的，因為它本來就适宜在陰涼的環境生長。

苋菜本來是一種生長周期短的蔬菜，而它食用的又主要是嫩莖葉。有些人一直認為它隻在春天的時候播種，其實并不是的在南方很多地方，春夏秋三個季節都能露天種植苋菜的，而冬天的時候還能大棚種植。

苋菜的種植也是超級簡單，并且在後期還很省心的。這種作物露天種植的話，隻要把菜地平整好，然後澆一遍透水，之後再把苋菜種子均勻地撒在上面，後面用細碎的土壤覆蓋上，不需要太厚。

需要注意的是這個季節溫度高，而且播種以後還沒有立秋，所以建議大家選擇一些耐高溫、容易成活的苋菜品種，比如白米苋、柳葉苋、紅苋等品種就不錯，出苗以後隻要勤澆水就可以了。而且這種蔬菜同樣是可以在陽台種植的。生長快，采收期短，不需要噴灑任何的農藥。

黃瓜從播種到采收的時間大約是3個月，而現在是大暑節氣，這個時候播種以後，等到了10月份的時候就能采收了。因為這個期間的氣溫低了，降雨也多了，所以秋茬的黃瓜産量依然還是很可觀的。

在農村裡，黃瓜是一種很常見的蔬菜，很多人都在菜地裡種有它。其中的原因之一就是黃瓜的種植也算簡單，病蟲害很少，可是産量卻不低。

不過需要注意，在這個期間種植秋黃瓜，要注意這樣處理。在出苗以後記得要勤澆水，還要做好遮陽，不然剛長出來的黃瓜苗很脆嫩，容易被三伏天的太陽曬死了。但等到它的植株長得健壯以後，就不用擔心了。

上海青也叫青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、湯匙菜等，這是在南方地區較為常見的一種青菜，它實際上是小白菜的一種。

這種蔬菜雖然喜歡冷涼的生長環境，但是它的适應性還是很強的，有些耐熱性的品種在夏季的時候也能栽培。所以隻要大家選擇合适的品種，在大暑節氣的時候種植上海青也是完全沒有問題的。

上海青的生長速度較快，适宜在18~20℃的溫度環境，栽培土壤以壤土或砂質壤土為佳，排水、日照需良好。如果是種植在菜地，可以先對其進行育苗，然後再移栽。

對于葉子類的青菜，其實在大暑節氣的時候有好多都是可以種植的，但是這裡筆者重點推薦空心菜。

就是因為空心菜既能耐炎熱，又再生能力很強，而且還種植起來很簡單，直接去菜市場購買空心菜，把它粗壯的莖幹種植起來就可以了，如果沒有地方種植，直接用臉盆把它水培也是能種活的，隻要水裡面有足夠的營養成分，它的生長速度也很快，并且要比旱地種植的更脆嫩。

當然了，在大暑節氣後種植的蔬菜遠不隻是這些，我們還可以種植葉用型的番薯藤，胡蘿蔔、白菜、西紅柿、茄子、辣椒和絲瓜等等。具體大家還是要根據當地的氣候環境，并且結合自家人的愛好，針對性地選擇蔬菜來種植。

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