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發苦的黃瓜能吃嗎:黃瓜發苦還是可以吃的。
黃瓜裡面的苦不是毒性的成分,發苦可能跟本身的遺傳基因以及栽培環境有一定的關系。裡面含有一種葫蘆素c的成分,帶有苦味,這種物質能夠防止皮膚老化,對人體有很好的保健作用。
但是如果這種苦味素攝入過多也容易出現頭暈,惡心等不适症狀,建議不要過量食用。
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